会津酒造の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
会津酒造
現在、日本酒業界でも注目を集めているエリアがあります。
それは、福島県の会津地域。
会津の日本酒は「全国新酒鑑評価会」でもここ数年で金賞受賞数がとても多く、日本酒好きの間で注目を集めております。
昔から酒処として栄えてきた福島県会津地域、会津の日本酒は豊かな自然に育まれた淡麗辛口のスッキリとした味わいが特徴です。
そんな会津地域の数ある酒蔵から注目したい酒造があります。
それが「会津酒造」です。
「会津酒造」は元禄年間(1688～1704)、江戸幕府5代将軍徳川綱吉の治世に創業された歴史ある酒蔵です。
場所は福島県の南西部、江戸時代には「天領御蔵入」となっており会津西街道の主要宿場町として栄えてきた南会津町にあります。
またこちらの酒蔵は年間を通して温度差がなく、長期低温発酵には最適な環境になっております。
「会津酒造」で製造される日本酒は、ミネラル豊富なまろやかな口当たりが特徴の地下水を100％使用しております。
また糖類や酸味料などは一切使用しておらず、米本来の旨味が楽しめるこだわりの日本酒となっております。
「会津酒造」で製造されている商品には
江戸時代からの土蔵で低温長時間での発酵を行った、華やかな吟醸香が楽しめる「大吟醸 田島」。
醸造アルコールを使用していないため、香りが穏やかで深い味わいが楽しめる「純米大吟醸 会津」。
今若者にも注目を浴びている純米活性、発酵過程で生じた炭酸を残した口当たりの良さが特徴的な「純米活性 会津」。
その他にも、
日本酒を絞った際に一番最初に出てくる部分のみを詰めた、粗削りながら香りが華やかで新鮮さを味わえる「あらばしり」や、国産の果実をふんだんに使用し、保存料・着色料・酸味料すべて無添加の優しい香りと味わいが楽しめる「ゆず酒」、「うめ酒」等もあります。
お酒好き、日本酒好きの方には勿論のこと、日本酒にあまり縁のなかった方にも是非一度お試しいただきたいこだわりの品がそろっております。
お近くを通りかかった際は是非お立ち寄りしてみては如何でしょうか？
会津酒造の新着情報
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■風が吹く[赤]純米吟醸生酒■
今期も100点満点です
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宮泉酒造さんのお向かいのラーメン喜鈴さんのところが沼澤家のお屋敷跡らしい。沼澤氏は葦名家以来、幕末まで会津藩の家臣だった twitter.com/_ume_boshi_ume…
沼沢氏の家紋が文書と墓所で
— 梅千代雑記 (@_ume_boshi_ume) May 8, 2021
確認出来て良かった😸
｢沼沢氏家系大略｣
金山町「高祖沼沢府君の碑」地内 石祠#会津 #戊辰戦争
家紋が好きです。
紋帳(呉服屋さん･紋屋さん･悉皆屋さんなどが持ってる家紋の見本帳)
は一日中眺めていても全く飽きません。 pic.twitter.com/XbUC2RkYPZ
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可愛い唐橋さんのご実家は会津ほまれのほまれ酒造さんなのか！！ キレのある華やかな旨味のある「純米吟醸酒からはし」が視聴者プレゼントと！な！✨これは応募するっきゃねえ🐸💨 aizuhomare.jp
エッチなオイラはエロワール、会津の新酒山田錦は誉高きほまれ酒造。山田座布団10枚持ってきて！ #ほまれ酒造 #唐橋ユミ twitter.com/HomareSyuzo/st…
――ほまれ酒造の新たな挑戦
— ほまれ酒造 (@HomareSyuzo) April 30, 2021
🌾喜多方テロワール EPISODE Ⅰ 山田錦
喜多方の”テロワール”（生育環境）を最大限に活かし
この土地でしか造れない日本酒を追求したシリーズ
記念すべき第一弾は酒米の王様「山田錦」
これから続いていく物語をお見逃しなく
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@honyapiyo メモメモ。 会津の末広酒造さんはどのお酒もおすすめです...💓 野口英世のカップ酒可愛くて好きです🥰
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