会津酒造の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
会津酒造
現在、日本酒業界でも注目を集めているエリアがあります。
それは、福島県の会津地域。
会津の日本酒は「全国新酒鑑評価会」でもここ数年で金賞受賞数がとても多く、日本酒好きの間で注目を集めております。
昔から酒処として栄えてきた福島県会津地域、会津の日本酒は豊かな自然に育まれた淡麗辛口のスッキリとした味わいが特徴です。
そんな会津地域の数ある酒蔵から注目したい酒造があります。
それが「会津酒造」です。
「会津酒造」は元禄年間(1688～1704)、江戸幕府5代将軍徳川綱吉の治世に創業された歴史ある酒蔵です。
場所は福島県の南西部、江戸時代には「天領御蔵入」となっており会津西街道の主要宿場町として栄えてきた南会津町にあります。
またこちらの酒蔵は年間を通して温度差がなく、長期低温発酵には最適な環境になっております。
「会津酒造」で製造される日本酒は、ミネラル豊富なまろやかな口当たりが特徴の地下水を100％使用しております。
また糖類や酸味料などは一切使用しておらず、米本来の旨味が楽しめるこだわりの日本酒となっております。
「会津酒造」で製造されている商品には
江戸時代からの土蔵で低温長時間での発酵を行った、華やかな吟醸香が楽しめる「大吟醸 田島」。
醸造アルコールを使用していないため、香りが穏やかで深い味わいが楽しめる「純米大吟醸 会津」。
今若者にも注目を浴びている純米活性、発酵過程で生じた炭酸を残した口当たりの良さが特徴的な「純米活性 会津」。
その他にも、
日本酒を絞った際に一番最初に出てくる部分のみを詰めた、粗削りながら香りが華やかで新鮮さを味わえる「あらばしり」や、国産の果実をふんだんに使用し、保存料・着色料・酸味料すべて無添加の優しい香りと味わいが楽しめる「ゆず酒」、「うめ酒」等もあります。
お酒好き、日本酒好きの方には勿論のこと、日本酒にあまり縁のなかった方にも是非一度お試しいただきたいこだわりの品がそろっております。
お近くを通りかかった際は是非お立ち寄りしてみては如何でしょうか？
会津酒造の新着情報
会津にある廣木酒造さんの「飛露喜」が大好き💕 twitter.com/sankei_news/st…
福島が９回連続日本一 全国新酒鑑評会の金賞数 https://t.co/11aKSs7b3h
— 産経ニュース (@Sankei_news) May 25, 2022
福島県の日本酒は特に優れていると評価された金賞受賞数が、都道府県別で９回連続日本一になった。県内から出品された３２点が入賞し、うち１７点が金賞に選ばれた。
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