日本酒 新政が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
日本酒 新政
日本には色んな日本酒がありますよね。
誰もが知ってる有名なものから無名のものまで、その数はちょっと見当もつきません。
全国区で販売される有名なお酒も多い一方、知る人ぞ知るような日本酒も少なからずあって、そういった日本酒こそ人知れず注目を集めているケースも散見されます。
その中の一つが、日本酒新政。
日本で最も注目されている日本酒といった触れ込みで紹介しているサイトまであります。
では、なぜ新政がそれほどまでに注目を集めているのでしょう…。
理由は色々あるようですが、その一つが添加物を一切使用していないということです。
多くのお酒に使用されている醸造アルコールでさえ添加物と位置づけ、一切使用していないのは立派なものです。
まぁ、醸造アルコールを添加してしまえば、厳密には醸造酒ではなく混成酒ですが、それでも清酒という扱いにはなることから添加している銘柄も少なくありません。
また、ラベル記載義務のない醸造用酸類や酵素・ミネラルなどの副原料なども一切使用せず、素材の味を存分に生かしたお酒造りを行なっています。
新政は、色々なシリーズがありますが、注目されている割りに価格はリーズナブルで、気軽に手に入れやすいお酒と言えます。
ただし、WEBの一般通販は行っておらず、店頭販売しかしていないという理由で、購入が難しいという人もいるかもしれません。
新政は、全体的にほどよい残存ガス感を感じられるお酒で、かすかに甘くややドライな感じのする味わいとなっています。
合わせる料理を嫌わず、和食に合うのはもちろんのこと、中華料理にもバッチリ。また驚くことに、フレンチやイタリアンにもよく合うのが出色です。
和食であれば、味付けの濃いものや、お寿司のような酢のきいたものがことのほかよく合いますね。
新政はいくつかシリーズがありますが、中には数が限定販売されているものなどもあり、そういったものはより希少価値が高いと言えます。
日本酒も色々あるし、好みは人により違うので、どれが「一番」なんて言えませんが、この新政、レパートリーに加えたい一銘柄です。
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