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日本酒 栄光冨士

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山形県と言えば全国的にも有名な地酒が揃っている名酒の産地です。

そんな山形県は庄内地方で市販大吟醸の先駆けとなった日本酒をご存知ですか？

今回ご紹介する日本酒は、山形県を代表する名酒「栄光富士」です。

「栄光富士」を製造しております酒蔵は、山形県鶴岡市に蔵を構えます「富士酒造株式会社」です。

「富士酒造株式会社」は安永7年(西暦1778年)創業の歴史ある酒蔵です。

代々品質への絶えまない努力を行っている「富士酒造株式会社」は、 現在でも地元産庄内米の一等米を主に、平均60%台に精白、香りをひきだす酵母を用いて、丁寧に良心的な「手造り」の日本酒造りを行っております。

また使用しております仕込水は、鶴岡の地下水を利用しております。

この水は日本一綺麗な水道水とも言われています。

名酒「栄光富士」はバランスのとれた味わいと綺麗な余韻が特徴的で、なかでも無濾過生原酒のシリーズは日本酒通の中でも非常に人気の高い日本酒です。

それではここで名酒「栄光富士」をいくつかご紹介いたします。

「栄光冨士　純米大吟醸　無濾過生原酒　酒未来」

香りはフレッシュな印象の果実香、とろみを感じる濃厚な旨味が口の中に広がります。

少し甘みにも似た旨味ですが、後味は驚くほどにスッキリとしております。

冷やでも楽しめますが、是非常温で味わっていただきたい逸品です。

「栄光冨士 大吟醸 古酒屋のひとりよがり」

庄内の吟醸酒の先駆け的存在であり「富士酒造株式会社」を代表する日本酒です。

超淡麗な中に秘められた奥の深い味わいが楽しめます。

香り豊かで淡麗でありながら、後口はふくよかに広がります。

名酒「栄光富士」はどれも味わいが一辺倒ではなく、日本酒らしい奥深さを感じさせてくれるお酒です。

是非一度お試しくださいませ。

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