福光屋の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
福光屋
日本酒好きにとって日本酒の歴史は非常に興味深いものがあります。
皆様は日本酒の歴史が、戦前と戦後から現在にかけて変わったものをご存知でしょうか？
戦前は日本酒と言えば純米造りの日本酒がメインでした。
しかし戦時中から戦後直後は食する米もない時代、その為日本酒にあてるお米も極端に不足しておりました。
その為、仕込んだもろみに醸造用アルコールを加えて造るアルコール添加酒が主流となりました。
そして良質の米が豊富に手に入るようになった現在でも、日本酒の全生産量の約9割がアルコール添加酒です。
純米酒や純米吟醸などの日本酒の生産量は、現在1割程度ということです。
今回ご紹介する酒蔵は、そんな昔からの日本酒の歴史を考え、さらに日本酒の未来をみつめて、酒造りの全てを純米造りにした「福光屋」です。
「福光屋」は石川県金沢市にあります、寛永2年(西暦1625年)創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。
「福光屋」では、仕込み水には霊峰白山のまろやかで口当たりのよい水を使用し、お米には1960年から取り組んでいる契約栽培米を使用しております。
2001年から酒造り全てを純米造りに切り替え、生産高万石単位の酒蔵では日本初となる純米蔵となりました。
それではここで「福光屋」が製造しております日本酒をいくつかご紹介いたします。
「福正宗 純米吟醸」
「福光屋」を代表する、金沢でも非常に愛されてきた逸品です。
飲み口は非常にさらりとしておりますが、しっかりとしたコクのある味わいが楽しめます。
食中酒としてもうってつけです。
「加賀鳶 純米大吟醸」
「福光屋」が「粋」をコンセプトにつくり出した日本酒です。
しっかりとした旨味、非常にキレのある後味が特徴です。
しっかりと冷やしてお楽しみください。
純米酒は一般に「コクがあるが重い」と思われがちですが、「福光屋」の純米酒は、さらりとしながらも旨味がある「旨くて軽い」特徴をもっております。
「福光屋」では、そんな素晴らしい日本酒を国内のみならず国外にも発信しております。
皆様もぜひ、「福光屋」の日本酒を飲んで、日本酒本来のコクと味わいをお試しください。
福光屋の新着情報
@Sakebarsasebo おはようございます❗️ 福光屋さんといえばお酒の化粧品にも力を入れていらっしゃいますね^ ^ 金沢美人というお酒のラベルも好きです♬ あ、もちろんお酒も💦
おはようございます☀️ さあ、新しい気分で頑張ろう！ アフターコロナ一発目、海外日本酒情報がっ 加賀鳶などの商品で知られる金沢の福光屋さんの商品を ワイン商社で大手エノテカさんが取り扱うそうな。 中国市場がどう動いていくか要チェックです💡 enoteca.jp/wp-content/upl…
全3回でプチ日本酒通になれるかも!? おうちで金沢・福光屋の日本酒講座 gunosy.com/articles/eZYc8
全3回でプチ日本酒通になれるかも⁉ おうちで金沢・福光屋の日本酒講座（CREA WEB） - Yahoo!ニュース ift.tt/2AXDUdD
全3回でプチ日本酒通になれるかも⁉ おうちで金沢・福光屋の日本酒講座（CREA WEB） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/article?a=2020…
これほんと素敵。 みりんもそんな風なのがあればなぁ。 ちなみにナンプラーといしるの魚醤文化の共通点より、福光屋さんのみりんがタイ料理に合うのでは、と思ってる。 銘柄1周したらやってみたいなぁ。 twitter.com/staff_n_sake/s…
「ベトナム料理と相性が良い日本酒」と酒蔵さんが公式で商品説明しているのを他には知らない。
— スタッフN (@staff_n_sake) May 25, 2020
ベトナム料理と日本酒の麹歩合に注目しても楽しいよ。 https://t.co/dYo6pVVXUf
全3回でプチ日本酒通になれるかも⁉ おうちで金沢・福光屋の日本酒講座（CREA WEB） headlines.yahoo.co.jp/article?a=2020…
およそ400年の歴史を誇る石川の酒蔵「福光屋(@ShopFukumitsuya)」が、JIROW WONDA(@JIROWWONDA) をフィーチャーした公式イメージソングを発表。 音とマッチした酒造りの映像がcool！ ➡️➡️ youtu.be/tkiayLvlyWM
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ハローキティ「ぴんくのりんご甘酒」5月22日(金)新発売のお知らせ | 福光屋オフィシャルサイト fukumitsuya.co.jp/news/3362/
『金沢福光屋 酒瓶最中』新発売 福光屋の純米酒と酒粕を加えた白餡を、酒瓶型の最中種に詰めた特製菓子です。芳醇な香りが引き立つ上品な味わいをお楽しみいただけます。最中はそれぞれ福光屋の代表銘柄8種類のデザインでお包みしました。28日から玉川店で先行発売いたします🍶instagram.com/p/CAm3pbCHm3U/…
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全3回でプチ日本酒通になれるかも!? おうちで金沢・福光屋の日本酒講座 checksweets.link/?p=214175
FUKUMITSUYA × HELLO KITTY 「ぴんくのりんご甘酒」5月22日(金)新発売 「ハローキティ」と金沢の「福光屋」がコラボレーション。 りんご風味のピンクの糀甘酒が誕生！ fukumitsuya.co.jp/news/3362/
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クックパッドよりシェアさせていただきました。 日本の伝統芸能の演目で「文蔵」というのがありますが、それで有名です。 禅のお粥：温糟粥（うんぞうがゆ） by 金沢の酒蔵・福光屋 cookpad.com/recipe/4820377 #クックパッド #おうちで楽しもう
@22Chifumin 美術館とか映画行きたいねー。 ふあふあパンケーキも食いたいねー。 骨折した時の友だったうまい小魚アーモンドが福光屋で売ってるから買いに行きたい！ …ということで、なんかオススメのURL教えてくだちゃい。 月末だから無理しない程度でw
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お家時間のお酒は福光屋酒造さんの加賀鳶。 スッキリ飲みやすいお酒。 #日本酒 #福光屋 #加賀鳶 #晩酌 #お家時間 #すていほーむ 場所: Kouenjiminami, Suginami-ku instagram.com/p/CAkYl3NjcMV/…
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#休日カレー カレー粉から作りました😋安芸の実の島は加熱するともったいないので専らサラダにかけてます。使った調味料 インディアンカレーパウダー 体に美味しいトマトソース 紅なつめ 大地有機ウスターソース こんにちは料理酒 福光屋7年熟成黒味醂 らっきょう酢 岩塩
SAKERAP feat. JIROW WONDA『しずくへと』MUSIC VIDEO公開。日本酒と音楽で、石川の地酒を盛り上げたい、そんな想いをこめ（米）北陸、石川のRapper「JIROW WONDA」が400年続く酒蔵「福光屋」とコラボしイメージソングを制作。a-files.jp/sakerap-feat-j…
@SakanaKei じゃ、一升瓶で福光屋のお酒をヽ(^o^)丿
福光屋 直営店限定 毎月25日は《醗酵美DAY》〜醗酵のチカラをお肌にも。毎月25日は醗酵美DAY〜酒蔵・福光屋の基礎化粧品や醗酵美容食品を、お手にとって体験いただける特別な1日。日本酒の科学から生まれた、お米と醗酵のチカラをあなたのお肌で感じてください。instagram.com/p/CAhb3PAlJxD/…
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ただsaketakuもやってるので、私が注文するならオマケつかないけど小瓶の方かな。おうちで日本酒講座セット 講義の動画とテキスト付き（送料無料） | 金沢発、日本酒・醗酵食品・化粧品の福光屋オンラインショップ[公式通販] fukumitsuya.com/category/SAKE_… #福光屋 @hpstylelinkさんから
福光屋さんの日本酒講座何度か出たけど楽しかったなー。ただ福光屋さんの講座はつまみが旨いも魅力的だったので、講座にあうつまみは入り浸ってる丸の内店さん開店したら買いにいこうかな。福光屋 おうちで日本酒講座（基礎編）配信予告！ youtu.be/He0hbNC7XZ4 @YouTubeさんから
黒澤惣三商店でおつまみセット。久々に食べるプロのつまみは美味いねぇ。そうなると日本酒も欲しいじゃないですか。金沢福光屋の純米大吟醸森の露。まったりといい味。しあわせ。 instagram.com/p/CAiEishgpFx/…
View this post on Instagram黒澤惣三商店でおつまみセット。久々に食べるプロのつまみは美味いねぇ。そうなると日本酒も欲しいじゃないですか。金沢福光屋の純米大吟醸森の露。まったりといい味。しあわせ。
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お話いただけて光栄でした🍶カースワード一切無しで、書き上げました✌️ JIROW WONDA × 福光屋🌾 twitter.com/rhymeboy/statu…
【NEWS】
— 日本語ラップ専門アカウント (@Rhymeboy) May 23, 2020
JIROW WONDA、石川で創業400年の酒蔵『福光屋』とコラボビデオを発表https://t.co/3ZmXA8KjMx
【NEWS】JIROW WONDA、石川で創業400年の酒蔵『福光屋』とコラボビデオを発表｜日本語ラップ専門アカウント nihongorap.amebaownd.com/posts/8307286 #amebaownd
JIROW WONDA、石川で400年続く酒蔵・福光屋の公式イメージソング制作。酒造りのシーンを重ねたMV公開 uroros.net/musicvideos/11…
【NEWS】 JIROW WONDA、石川で創業400年の酒蔵『福光屋』とコラボビデオを発表 nihongorap.amebaownd.com/posts/8307286
福光屋 酒炭酸【tonic,old】 変わり種、金沢の酒蔵・福光屋の炭酸入り日本酒を2種類ご紹介。 goo.gl/h2eYDh
金沢の福光屋、日本酒をブレンドした梅酒 - 日本経済新聞 ift.tt/2AHMhtQ
この福光屋のPRは 何か ズルい。 いやあ、福光屋ってすごいよね、センス。 instagram.com/p/CAcYlZAlmVx/…
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