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井上酒造
「酒は人柄が造る」
お酒好きにとって、とても心に響く言葉だと思いませんか？
今回ご紹介する酒蔵は、この考えを一貫して守り通し、素晴らしい名酒「箱根山」を造ってきた「井上酒造」です。
「井上酒造」は寛政元年(西暦1789年)、神奈川県足柄上郡大井町で創業致しました。
二百年以上にわたって酒匂川流域に広がる足柄平野大井の庄で、箱根からの清涼な冷気と伏流水、そして厳選された原料米を使って日本酒を造り続けております。
また「井上酒造」では、時代の変遷と共に銘柄も変化しており、昭和に入って終戦前後まで「国基」（コクキ）という銘柄で出荷し、その後は「東祝」（アズマイワイ）と銘柄を変えております。
そして今からおよそ50年前、ヨーロッパ諸国に輸出を始めるにあたり、海外でも通用する銘柄をとの考えから、蔵のある場所から毎日眺めることができ、世界的な観光地でもある箱根に因み「箱根山」という銘柄に決定、現在は「井上酒造」の代表銘柄となっております。
それではここで「井上酒造」が製造しております日本酒をいくつかご紹介いたします。
「純米大吟醸 箱根山」
本物の果実を思わせるような芳醇な香りとふくよかな味わいが特徴の逸品です。
喉越し、後味は非常にキレがよく飲みやすい日本酒となっております。
是非冷やしてお楽しみくださいませ。
「無濾過純米生酒 仙鳴郷」
生酒特有のふくよかな香りとボリューム感のある味わいが楽しめます。
とろりと滑らかに喉を通る感覚はとても癖になります。
こちらもやはり冷やでお楽しみくださいませ。
「井上酒造」ではもちろん蔵見学も可能となっております。
神奈川を代表する観光地「箱根」にお越しの際は、是非「井上酒造」にもお立ち寄り下さいませ。
「箱根」の魅力がギュッと詰まった日本酒が堪能できますよ。
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