加藤酒造店の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
加藤酒造店
日本酒通の中で、新潟県佐渡市にある「加藤酒造」、そしてそこで造られている「上弦の月」という名酒をどれほどの人が知っているでしょうか？
「加藤酒造」は大正4年、佐渡の沢根で醸造業を創めました。
そして平成5年には、さらなる良質な水を求めて佐渡市金井新保に製造場を移転しました。
現在佐渡島にある酒蔵は5つです。
その中でもひと際小さく、手作りにこだわっている酒蔵、それが「加藤酒造」です。
こちらでは米から手掛ける酒造りを基本にして、減肥栽培米や安心安全な有機栽培米などの米作りを行っております。
この手法は「朱鷺」と一緒に暮らす佐渡ならではの環境を配慮した米作りとなっているそうです。
最高の原料米、良質な水、一本一本丁寧に手間をかけたお酒造りとこだわりつくして出来た日本酒。
こんな夢のような、幻のような名酒が「加藤酒造」では造られています。
スッキリとした口当たりに雑味のないまろやかなお酒、想像しただけで日本酒好きの血が騒ぎませんか？
少量生産、さらには佐渡の人々に愛され続け島内消費が7割と佐渡島外では知名度が高くはありません。
だからこそ「幻の名酒」と呼ぶにふさわしいのではないでしょうか？
それでは「加藤酒造」自慢の銘柄をいくつかご紹介させていただきます。
「金鶴 純米大吟醸 「上弦の月」」
果実のような香りにしっかりとした味わいが特徴のまさに「幻の名酒」、適度な酸味で後味を良くしています。(こちらは数量限定商品ですので、出会えた方はとても幸せです。)
「大吟醸 金鶴」
しっかりと舌に残るキレ、コクは一度味わうと病みつきになります。飽きの来ない大吟醸として日本酒好きの中でも大人気です。
このほかにも佐渡の人の晩酌酒として冷でも燗でも愛飲されている「金鶴 普通酒」や季節に合わせた限定商品が多数あります。
自分に合った「名酒」を探してみてくださいませ。
是非佐渡島に行った際には立ち寄って頂きたい酒蔵、「加藤酒造」。
佐渡に行く機会が中々ない、そんな方はお取り寄せにて「特別な日」に、自分に合った「幻の名酒」を楽しんでみては如何でしょうか？
加藤酒造店の新着情報
@jgatpw7 田中さんにとっても縁もゆかりもあるエピソードをひとつ 加藤嘉八郎酒造さんは、熊本城を建築した加藤清正の末裔の蔵元です😊
佐渡お酒を呑む③ 【加藤酒造】 無農薬で栽培された佐渡産米を使った「純米 拓(ひらく)」柔らかな味わいで、どんな食事にも合いそう！蔵人さんによる栽培レポートの包み紙も粋です🌾 「純米吟醸生原酒 風和(かぜやわらか)」は、すっきりとした酸味とフルーティな香りが美味☺️ #カマーシャのお酒メモ
@urawa9 孫の血筋が続いてて、栄光冨士の冨士酒造と加藤嘉八郎かその血を引いておりますな。 十水は現代では米の品質、造り技術の向上で十二水のところを、旧来の十水、2割少ないお水で造ってるので、より濃い目になるという、ね。 最新設備揃えたり、温故知新だったり、面白い蔵ですよ。
@urawa9 加藤嘉八郎酒造！！ 先祖辿ると加藤清正に届くと言われる蔵の一つですな。 ひやおろし、うめーんだよなあ。
@Kneko__ 佐渡 加藤酒造 金鶴 「上弦の月 純米大吟醸」 今月発売されたばかりのめちゃくちゃ美味しいお酒です。 720㍉㍑2801円 1.8㍑5601円 です。
【歴史】 戦国武将・加藤清正公の嫡男・忠廣公は、 現在の鶴岡市櫛引町に位置する「丸ケ岡城」に 配流されその生涯を終えました。 その際に、男子・熊太郎と女子・妙延の２児を生んだとされ、 この妙延が冨士酒造・加藤富三郎開祖とされております。 goo.gl/ZYptZJ
【蔵元】 ホームページのトップに現れる 冨士酒造社屋と蔵ですが、 加藤家１０代目冨三郎が １９０４年明治３７年に 建設したものなんですね。 今年でなんと１１６年目。 ケヤキの梁など日本家屋は 手入れさえすれば、長持ちするものですね！ bit.ly/to3e3O
【ＦＢ】 加藤清正公ゆかりの酒蔵、 冨士酒造株式会社の Facebookページです！ Twitterではお伝えしきれない、 酒蔵や日本酒について発信して参ります！ 「イイネ！」と「フォロー」をお願いします！ facebook.com/e.sakenom/
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