加藤酒造店の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
加藤酒造店
日本酒通の中で、新潟県佐渡市にある「加藤酒造」、そしてそこで造られている「上弦の月」という名酒をどれほどの人が知っているでしょうか？
「加藤酒造」は大正4年、佐渡の沢根で醸造業を創めました。
そして平成5年には、さらなる良質な水を求めて佐渡市金井新保に製造場を移転しました。
現在佐渡島にある酒蔵は5つです。
その中でもひと際小さく、手作りにこだわっている酒蔵、それが「加藤酒造」です。
こちらでは米から手掛ける酒造りを基本にして、減肥栽培米や安心安全な有機栽培米などの米作りを行っております。
この手法は「朱鷺」と一緒に暮らす佐渡ならではの環境を配慮した米作りとなっているそうです。
最高の原料米、良質な水、一本一本丁寧に手間をかけたお酒造りとこだわりつくして出来た日本酒。
こんな夢のような、幻のような名酒が「加藤酒造」では造られています。
スッキリとした口当たりに雑味のないまろやかなお酒、想像しただけで日本酒好きの血が騒ぎませんか？
少量生産、さらには佐渡の人々に愛され続け島内消費が7割と佐渡島外では知名度が高くはありません。
だからこそ「幻の名酒」と呼ぶにふさわしいのではないでしょうか？
それでは「加藤酒造」自慢の銘柄をいくつかご紹介させていただきます。
「金鶴 純米大吟醸 「上弦の月」」
果実のような香りにしっかりとした味わいが特徴のまさに「幻の名酒」、適度な酸味で後味を良くしています。(こちらは数量限定商品ですので、出会えた方はとても幸せです。)
「大吟醸 金鶴」
しっかりと舌に残るキレ、コクは一度味わうと病みつきになります。飽きの来ない大吟醸として日本酒好きの中でも大人気です。
このほかにも佐渡の人の晩酌酒として冷でも燗でも愛飲されている「金鶴 普通酒」や季節に合わせた限定商品が多数あります。
自分に合った「名酒」を探してみてくださいませ。
是非佐渡島に行った際には立ち寄って頂きたい酒蔵、「加藤酒造」。
佐渡に行く機会が中々ない、そんな方はお取り寄せにて「特別な日」に、自分に合った「幻の名酒」を楽しんでみては如何でしょうか？
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