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熊澤酒造
神奈川県湘南に残る唯一の酒蔵「熊澤酒造」をご存知でしょうか？
「熊澤酒造」は流行の町湘南において、明治5年に創業しました。
こちらの酒蔵はとにかく全てが個性的なんです。
まずこちら熊澤酒造の社是は「酔っぱらいは日本を豊かにする」だそうです。
何ともお酒好きにはたまらない社是ではないでしょうか？
自分を肯定された様な気分にしてくれます。
「熊澤酒造」では製造しているお酒に、丹沢山系の伏流水を使用し無濾過、非加熱処理で造ることにより生まれたクラフトビール、「湘南ビール」があります。
こだわった製法により酵母が生きたピュアでフレッシュなビールを味わうことができます。
湘南といえばやはり海のイメージですが、夏の暑い日に湘南産のビールで乾ききった喉を潤す、想像しただけで幸せな気分に包まれてしまいます。
そして「湘南ビール」の他にも手作りの少量生産による良質な日本酒も製造しておりますのでここでいくつか紹介させていただきます。
「千峰天青 純米吟醸」
純米ならではの香りも深くどっしりとした口当たり。日本酒本来の米の味を楽しむことができる品です。
「風露天青 特別本醸造」
すっきりとしたキレのある辛口、どこか上品さを感じる香りには純米酒とはまた違った日本酒の魅力を感じさせてくれます。
この「天青」の他にも限定流通商品の「曙光」、特徴的なブルーのボトルが贈り物にぴったりの「熊澤」、「鎌倉栞」や「湘南」などを製造しております。
そして何とこちらの酒蔵では製造している日本酒や「湘南ビール」はもちろん、ビール酵母を使ったパンなどを食べることができるレストランやベーカリーが敷地内にあります。
開発したばかりの「湘南ビール」は1996年当時、流通から相手にされず、仕方ないから自分たちで提供の場をつくったのがレストランを始めたきっかけだそうです。
何とも個性的、魅力的な酒蔵だと思いませんか？
流行の町湘南にとって、こちら「熊澤酒造」はお酒好きにとってなくてはならない観光スポットではないでしょうか。
日本酒の飲み比べをしてみたり、ビールの醸造過程より生まれた酵母からできた美味しいパンを楽しんだり。
休日の時間を使って一日かけて家族で、または一人の時間を有意義に「熊澤酒造」を堪能してみては如何でしょうか？
熊澤酒造の新着情報
フレックスで今日のビール🍺 #グナビール部 熊澤酒造 湘南IPA｜すぎ @Sugiwoggie #note note.com/carftbeerlover…
@umix68k 明日、熊澤酒造にお茶しに行くから買ってこよ
@abenypafa_aqua 今日は頂き物の、熊澤酒造さんの 湘南ビールとソーセージでカンパーイ!美味しいですよー！
note始めました！ 熊澤酒造・湘南ビールのストーリーをお伝えしていきます！ note.com/kumazawabrewing
湘南ビールの発祥地「熊澤酒造」でのコースランチ。湘南ビールを頂きお洒落なイタリアランチ🇮🇹🇮🇹 湘南ビールのグラス欲しくなる〜☆ #茅ヶ崎#熊澤酒造 #フランスランチ #茅ヶ崎市香川 #湘南#湘南ビール 場所: 湘南唯一の蔵元「熊澤酒造株式会社」 instagram.com/p/COxlfGkM4HmE…
ラベルに惹かれて購入。 神奈川県熊澤酒造の純米吟醸 天青mugenINFINITY。酒米は酒未来。 甘味と酸味のバランスが良く、とても柔らかい口当たり。無濾過生原酒らしく旨味も強いので、肉にも合う味だと思う。... (天青 mugen 酒未来) sakenowa.com/checkin/9YQdeZW
Jリーグリモート観戦のお供 ＃グナビール部 熊澤酒造 大仏ビール｜すぎ @Sugiwoggie #note note.com/carftbeerlover…
昨夜の夫めしー。豚の角煮ずら🐷 こっくり甘辛やわらかな肉、ぷるぷる脂身は正義！「にくづきに旨いと書いて脂」(byよしながふみ)とはよく言ったものです😌 味玉の黄身を肉に絡めて更に美味ぴょい✨ お酒は茅ヶ崎の熊澤酒造「天青」のミニボトルでした。 #夫めし
今日は残業短めで早く帰ってこれたので、キンキンに冷やしておいた熊澤酒造の湘南ビールの限定品『グリーンティ セゾン』を開栓。狭山茶とセゾン酵母がコラボしたビールは、緑茶の香りと甘さ、苦みとセゾンビールの華やかな味わいが絶妙。初夏から真夏まで合う爽やさ。今年も飲めて良かった。 #ビール
@Right_m_Left 熊澤酒造だよ〜〜！ ぜひぜひ行ってみて！！
Blogを投稿しました: 最近ハマっている日本酒の話：34.熊澤酒造 天青 mugen INFINITE ∞ 酒未来 無濾過生原酒 wp.me/pb52jZ-5F3 #最近ハマっている日本酒の話：34 #熊澤酒造 #神奈川県
熊澤酒造 kumazawa.jp
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