久須美酒造の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
久須美酒造
お酒を造るうえで最も重要な要素の一つがお米です。
その昔、幻の酒米と呼ばれたお米があったのをご存知でしょうか?
今回ご紹介する酒蔵は、執念で幻の酒米を入手、自家田で栽培に成功した「久須美酒造」。
こちらの酒蔵はあの「夏子の酒」のモチーフになっております
「久須美酒造」の創業は西暦1833年になります。
蔵のある三島郡和島村は、「水よき緑の里」としても知られている米作中心の農村です。
また、蔵の裏の杉山からは酒造りに最適な良質の軟水が湧き出しているお酒造りに適した土地です。
なによりも「久須美酒造」の名を有名にしたのは幻のお米「亀の尾」です。
かつて「不世出の名米」と謳われながら、倒伏しやすく、病害虫に弱いことから姿を消してしまった「亀の尾」を昭和55年に入手します。
その後、自家栽培に成功し生まれたお酒が、「久須美酒造」の看板でもある純米大吟醸酒『亀の翁』です。
それではここで「久須美酒造」が誇る日本酒をいくつかご紹介いたします。
「亀の翁 純米大吟醸」
香りも芳醇で、米の旨味をしっかりと感じる事の出来る逸品です。
昔懐かしいお酒という印象ですが、後味がとてもスッキリとしているのが特徴的です。
米の旨味が口の中で溶けていく印象が面白いお酒です。
「夏子物語 純米吟醸 生貯蔵酒」
最初から最後までとてもスッキリとした味わいのお酒です。
果実を思わせる香りと、透明感のある味わいは、まるで高貴なワインのような雰囲気を持っております。
これほど飲みやすい日本酒は中々出会えませんよ。
「日本酒は、その土地の米と人と人情と自然が醸す風」をモット-に今もなお素晴らしいお酒を造り続けている「久須美酒造」。
「久須美酒造」のお酒を楽しみながら、漫画やドラマにもなった「夏子の酒」を楽しんでみては如何でしょうか?
久須美酒造の新着情報
⇒久須美酒造の酒を入手する! Fetch Tweets: Could not authenticate you. Code: 32
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