松本酒造の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
松本酒造
日本酒を造る酒蔵はどこも趣があります。
今回ご紹介する蔵元は「松本酒造」です。
こちらの酒蔵は、「伏見の日本酒醸造関連遺産」として経済産業省の近代化産業遺産に認定されたほどの素晴らしい外観です。
「松本酒造」の創業は寛政３年(西暦1791年)と200余年の歴史を持った蔵元です。
初代松本治兵衛が京都の地に酒造業「澤屋」を創業し、以来、「澤屋」の暖簾で営んでおりました。
その後、昭和24年(西暦1949年)に松本酒造株式会社と社名を改めました。
「松本酒造」では米がもたらす上品な美味さと後口のキレの良さが生きる純米酒こそが、清酒本来の味を最も味わうことができるお酒であるとのこだわりを持っております。
その為、「一、蒸し 二、蒸し 三、造り」という指針のもとに米を大切に扱うという基本を踏まえた酒造りを行っております。
「松本酒造」で造られた日本酒の代表格と言えば、古い暖簾「澤屋」と名字の「松本」より銘々した逸品「澤屋まつもと」、まるで本物の桃の蜜のようにとろりとしたのど越しが楽しめる「桃の滴」などがあります。
それではここで「松本酒造」で造られましたお酒をいくつかご紹介いたします。
「澤屋まつもと 純米酒 守破離」
柑橘系の立ち香と、綺麗な酸と米の旨みを感じる至極の一本です。
程よい淡麗系で食中酒としても楽しむことが出来ます。
伝統を守りながらも革新を取り入れるという意味合いを込めて、守破離と名付けられております。
「澤屋まつもと 特別純米 愛山」
上品な味わいながら旨味を強く感じる事が出来る逸品です。
旨味を楽しんだ後にくるピリッとしたガス感も特徴的です。
しっかりとした酸味や後口は冷でも燗でも楽しめます。
「桃の滴 霧上桃源」
山田錦のみで仕込んだ最高級の純米大吟醸です。
桃の汁のようにとろりとしたのど越しと、シュワシュワした発泡感は癖になります。
他に類をみない新感覚の日本酒と言えるのではないでしょうか？
現在「松本酒造」では酒蔵見学は出来ませんが、煉瓦造りの煙突や焼杉で覆われた蔵などの外観を楽しむことが出来ます。
また、春の時期には周辺に菜の花が咲き乱れ、東高瀬川から見た外観は独特の雰囲気になります。
もしお近くにお立ち寄りの際は、「松本酒造」の素晴らしい外観を楽しみながら、「松本酒造」で造られた素晴らしい名酒達を味わってみては如何でしょうか？
松本酒造の新着情報
@h54SgATBnqPPTTc フォロワー2000人突破おめでとうございます🎉✨😆✨🎊 春に呑みたい酒.... それは山本のうきうきと信州松本の亀田屋酒造の嗚呼栄冠は君に輝くですね😎 春はセンバツから、今年は無事に開催されそうで良かったです❗️
最新コメント25件（02/26 18:55） 【1月22日 登録記事】京都で200年以上続く老舗酒造、お家騒動で混乱 松本日出彦氏［松本酒造前取締役兼杜氏］｜ナウティスニュースnowtice.net/news/989697/
@festa33073061 伏見桃山城と 明治天皇稜から山を下って 御香宮神社の鳥居をくぐって 大手筋を通り抜け 中信の交差点を直進 松本酒造のレンガ煙突の横を通って真っ直ぐの所に有る 病院の向かいのビルの３階 アズールというカフェです アハハ(*^▽^*)
I'm at 亀田屋酒造店 in 松本市, 長野県 swarmapp.com/c/75pxF0nKfYg
【悲報】澤屋まつもと 松本酒造の杜氏、退任【日本酒】 - 文武両道ブログ #ブログ初心者 #ブログ仲間募集中 penandsword.hatenablog.com/entry/2020/12/…
#オススメ 【亀田屋酒造店】毎月恒例!タンク直詰量り売り 02月26日(金) 09:30〜15:00(02月28日(日)まで) 長野県松本市島立2748 【必ずお読みください】 感染予防対策として1組ずつご対応させていただきま nihonshucalendar.com/show_event.php…
▼【入荷速報‐楽天市場】 『澤屋まつもと 守破離 ID1502 720ml 日本酒 松本酒造 京都府』 税込：2,970円 a.r10.to/hVJzNf
またうまい日本酒が飲める事を信じて‼︎ 松本日出彦氏が名酒造5蔵で武者修行することになった件 on stand.fm stand.fm/episodes/60377…
全く別なお酒になったと言う事なんでしょうね。よく分からんけど🤔 「澤屋まつもと」の松本酒造に何があったのか─ 新社長・松本正治さんインタビュー｜@SAKETIMESから jp.sake-times.com/special/interv…
onestory-media.jp/post/?id=3909 松本酒造、松本さん。 造り手同士が助け合うなんて、美しすぎる。。。😭
メーテルのビールだそうで… ん？ヘリオスって沖縄の酒造じゃね？ メーテルの絵は出来れば、松本御大か結城信輝に描いてもらえたら即買いだったけど…これどこで売ってんだろ？ leijisha.jp/news/145
👍 on @YouTube: 【一流シェフの家庭料理vol.10】かんだ「たことセロリの梅肉和え」× 澤屋まつもと 守破離 ID1502（京都／松本酒造） youtube.com/watch?v=e7Hg4V…
Premium Craft Beer 銀河鉄道999「メーテルのヴァイツェン」 | クラフトビール | ヘリオス酒造オンラインショップ helios-shop.jp/shopdetail/000… 新発売「プレミアムクラフトビール銀河鉄道999 メーテルのヴァイツェン」｜ニュース｜松本零士 零時社 オフィシャルサイト leijisha.jp/news/145
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