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日本酒 緑川

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「人とのつながりを意識し、顔の見える商売を」

インターネットが普及した今、その理念を大事にして造られた日本酒「緑川」。

今回は低温発酵、低温長期貯蔵によって繊細な味わいに造り上げられた名酒「緑川」の魅力に迫ります。

その前にまずは蔵元である「緑川酒造」についてご説明いたします。

「緑川酒造」は有数の豪雪地帯である新潟県魚沼市にあります。

新潟県は元々酒造りに適した地域と言われておりますが、特に魚沼地域は高原特有の寒暖差があり、日本で最も銘酒を産み出す環境であると言えます。

以前は、旧小出町の中心部にありましたが、設備の改善と好環境を求め、平成２年に魚野川に面した町の郊外に移動しました。

すぐそばには信濃川最大の支流である魚野川があり、仕込み水には魚沼丘陵の伏流水を地下50mより汲み上げた軟水を使用しております。

人の手で造るという酒造りの本質を守りながらも、冷蔵設備による綿密な温度管理で安定した酒造りを行っている「緑川酒造」で造られた日本酒はどれも米のふくらみを感じる事の出来るとてもバランスのいい仕上がりのものばかりです。

それではここで名酒「緑川」をご紹介いたします。

「純米　緑川」

純米酒なのに淡麗でキレがある逸品です。

冷やでも燗酒でも楽しめ、和洋中を問わず食中酒としても最適です。

「北穣吟醸　緑川」

「緑川酒造」の日本酒の醍醐味と言っても良い端麗を旨とした日本酒です。

しっかりとした芳醇な香りと味、更にはキレの良い後味も楽しめる吟醸酒です。

またその他にも冬の寒い日に是非味わっていただきたい熱燗専用の「緑川　正宗」も是非お試しください。

日本酒「緑川」はどれもただ単に淡麗ではなく、ほのかな香りと味のふくらみといった魅力の詰まった日本酒です。

是非そんな魅力たっぷりの日本酒、「緑川」を飲んで明日の活力に変えてみては如何でしょうか？

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