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日本酒 天の戸
地元住民から愛されてきたお酒と聞くと、地元の人間ではなくとも非常に興味がわいてきませんか？
今回ご紹介する日本酒は、一度は製造中止に追い込まれながらも、地元住民の強い要望から酒造りを再開したほど、秋田県横手市で古くから愛され続けてきた名酒「天の戸」です。
名酒「天の戸」を製造しております酒蔵は、秋田県横手市にて大正6年(西暦1917年)に創業した「浅舞酒造」です。
この「浅舞酒造」ですが、戦時中に廃業しかけた際に地元住民の要望により製造を再開することとなりました。
その要望はなんと当時の大蔵省まで届いたというほど当時から愛されてきた「天の戸」。
名酒「天の戸」は全国新酒鑑評会において連続10度の入賞を誇り、更に金賞を受賞した回数は11度の快挙を成し遂げ、今や地元秋田のみならず日本全国で愛されている日本酒です。
また酒名の由来は、「天の戸は静かに明けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ」という古歌から名付けられました。
それではここで名酒「天の戸」をいくつかご紹介いたします。
「純米大吟醸 天の戸 白雲悠々」
名酒「天の戸」の中でも頂点と言っても良いほどの逸品です。
秋田生まれの希少品種「美郷錦」を使用し、二年の蔵内熟成によって造られております。
高貴でふくよかな香り、非常に深みのある味わいをお楽しみください。
「特別純米酒 天の戸 美稲」
完成度の高い芳醇旨口を味わえる純米酒です。
日本酒本来のコクがあり非常に飲みごたえがあります。
常温で、食中酒にぴったりです。
「こころ ほんのり 純米 天の戸」と「浅舞酒造」が伝えるように、どこか懐かしく包み込んでくれるような味わいを持った名酒「天の戸」。
まだお試しでない方は、是非一度「天の戸」をご賞味くださいませ。
日本酒本来の深い味わいを堪能できますよ。
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