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日本酒 文楽
米、麹、水と全てが揃って生まれた、世界でも注目を浴びている名酒「文楽」という日本酒をご存知でしょうか？
今回はこの「文楽」の魅力をお伝えいたします。
名酒「文楽」を製造しております酒蔵は、明治27(西暦1894年)に埼玉県上尾市で創業致しました「北西酒造」です。
創業当時より「北西酒造」の名で数々の名酒を製造しておりましたが、平成9年に「株式会社 文楽」に社名変更、その後平成29年に再び「北西酒造」へと社名変更いたしました。
「北西酒造」では創業以来、秩父からの弱硬水の井戸水を仕込み水に使用し、お米は目指す酒質に応じて毎年蔵人が米の出来具合や品質を厳しく吟味し、選定しております。
この地に豊富に湧き出る水と選び抜かれた米、そして職人の技、この三つが揃って初めて名酒が生まれてくるのです。
名酒「文楽」の名の由来は、日本の伝統芸能である文楽を織りなす「義太夫、三味線、人形遣い」の三位一体の精神を「米、麹、水」で造り出す日本酒に活かしたいとの思いから名付けられました。
それではここで名酒「文楽」をいくつかご紹介いたします。
「純米大吟醸 文楽」
低温でじっくりと醸した最高峰の純米大吟醸酒です。
きめ細やかな米の旨みに、甘く香しい吟醸香。
気品すら感じられる贅沢な味わいが楽しめます。
是非冷やでお楽しみください。
「大吟醸 文楽」
上品な吟醸香、繊細な味わいが特徴の逸品です。
口の中に柔らかな甘みが広がり、スッキリとした辛口の後味は非常にバランスが取れております。
こちらもしっかりと冷やしてお試しください。
名酒「文楽」は、全国新酒鑑評会における金賞や、東信越国税局酒類鑑評会における優秀賞を多数受賞している日本を誇る名酒でもあります。
また近年、その注目度は日本の枠を飛び出し、アメリカをはじめヨーロッパ諸国やアジア諸国でも集まっております。
埼玉県が誇る、そして関東が誇る、更には日本が誇る名酒へとなった日本酒「文楽」。
まだお試しでない方は、是非一度お試しくださいませ。
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