日本酒 風の森が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
日本酒 風の森
最近、日本酒のジャンルの一つとして注目を浴びている「無濾過生原酒」。
では「無濾過生原酒」とは、どういう特徴を持った日本酒かご存知でしょうか？
今回ご紹介する日本酒は、全てが純米造り、そして全てが「無濾過生原酒」というこだわりを持った名酒「風の森」です。
名酒「風の森」を製造しております酒蔵は、奈良県御所市で享保4年(西暦1719年)創業の「油長酒造」です。
「油長酒造」では、地下100mより汲み上げた金剛葛城山系深層地下水を仕込み水に使用しております。
その水質は鉄分、マンガンをほとんど含まず、硬度200mg/リットルを超える、ミネラルを多く含んだ酒造りに最適な水質となっております。
また、2001年から製造しているすべての日本酒を純米系のみとし、すべて手造り、しかもまったく濾過をせず割り水も行わない生原酒で出荷しております。
ここで「無濾過生原酒」の特徴を簡単にご説明させていただきます。
「無濾過」とは、日本酒を搾った後に、日本酒の色を透明にし、香味を調整する作業を行わない事です。
「生酒」とは火入れと呼ばれる加熱殺菌処理をしていないお酒です。
「原酒」とは割水(水で薄める)をしていないお酒です。
つまり「無濾過生原酒」とは、瑞々しくフレッシュ感溢れ、ガツンと腰のある味わいが楽しめる特徴を持った日本酒です。
それではここで名酒「風の森」をいくつかご紹介いたします。
「風の森 キヌヒカリ 純米大吟醸 無濾過無加水」
自然な発泡感と濃厚な旨み、スッキリとしたフルーティーな味わいの逸品です。
発泡感があるときと、なくなったときで、全く違った印象を楽しめるのも非常に面白いお酒です。
しっかりと冷やしてお試しください。
「風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華」
フレッシュな香りとまろやかな旨味が楽しめる逸品です。
わずかな酸味と気持ちの良い発泡感が癖になります。
こちらもしっかりと冷やしてお試しください。
「風の森」の特徴でもある「純米系」で「無濾過生原酒」とは日本酒造りの伝統への挑戦でもあります。
科学が進歩した今だからこそ、微生物管理をし、安定性を高めてしぼってそのままの生酒を美味しく味わうことができるのです。
皆様も新感覚の日本酒「風の森」を是非一度味わってみては如何でしょうか？
日本酒 風の森の新着情報
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@kuromitz どっちもなかなか飲めないレア酒ですね😊風の森は俺が一番好きなお酒です🍶
@komin_2020 日本酒解禁良いですよね😊 遠い昔に美丈夫も風の森も飲んだことあります！笑 美味しいですよね😊 私は一時期九州地方の日本酒にハマっていたのでまた紹介しますね♡ 今も12月用にこっそり買ったものが1本あります😂
@D___C____ 親指から 獺祭､風の森､､､､､ めっちゃ日本酒好きなんやろなぁ… って思われそうだよね()
先週末は風くんの 『HELP EVER HURT NEVER 』爆誕から半年のお祝いに、お気に入りの『風の森』を開封❤️酒米も露葉風と風づくし🍃 調和のとれた複雑味のある味わい…まさに風くんのようなお酒♪ #藤井風 #fujiikaze #HEHN #halfbirthday #風の森 で #お祝い
@Fortis_Musica 風の森は好きです...💦 もしかしたらふぉるてぃすさんと日本酒の好みが似てるかもしれないです...🙄
風の森の新作！！試験醸造！！こんなにも苦い日本酒がかつてあったか？？ 苦味の中に色々な味があったので一晩寝かしてみることにした。 instagram.com/p/CH5L8ExpP9p/…
楽天市場 a.r10.to/hVKq6h 日本酒 風の森 純米大吟醸無濾過生原酒507 秋津穂720ml 油長酒造
#2020印象に残ったお酒 風の森 CHALLENGE SERIES 雄町40 黒龍 石田屋 十四代 超特撰 信州亀齢 しぼりたて生酒 氷神 無濾過生貯蔵酒 光栄菊 黄昏オレンジ 高砂 純米大吟醸 無濾過生原酒 天弓 純米大吟醸 藍天 栄光冨士 LEAP YEAR 自然郷 芳醇純米 無濾過無加水
@godwood_pf 久々に日本酒に回帰して風の森を買ってみたところ惚れ直しました
風の森をさらに 場所: 吉祥寺にほん酒や instagram.com/p/CH18BDVAjzb/…
❽豚足煮込み✖︎ ALPHA風の森type5 この豚足煮込みめちゃくちゃうまい！昇天から覚醒へ。ペタッとした粘る旨さをこの酒が爽やかに滑らかに違う世界へ連れてってくれる。けどかなりの個性で魅惑的！シアーシャ・ローナンで間違いない。 #alpha風の森type5 #シアーシャローナン
@Chardonnay_bike やはり日本酒だな、、風の森を通販したら味落ちるからやめとけいわれたなあ
@tokio0131 BKの日差しに溺れず負けずの美しさ☢️☣️超危険！まずはこの画で風の森(酒)をいつこん。
@furapon_zu 風の森は飲んだら日本酒のイメージが変わるから飲んでほしい。 「え？これが日本酒なの？」みたいな！
@yomogiaice 風の森とか甘口系の日本酒に目がないのです😋
@furapon_zu 奈良行ってんだっけ！？ 奈良のお酒は地元の酒の次にクオリティ高いと思ってる！ 風の森、みむろ杉、笑四季がすごい好き！
@ame_anhapi 日本酒の文字に釣られて… 個人的には「而今」（じこん/三重県）がオススメです✨ 癖がなくすっきり飲めるタイプのものが多く、すいすい飲めちゃう感じの日本酒です😋 あとは「五橋」（ごきょう/山口県）とか「作」（ざく/三重県）とか「風の森」（かぜのもり/奈良県）なんかも好き💕 出しきれない！w
@ika0tas 風の森美味しいですよね！ 貴醸酒じゃないものですが、私がまだ日本酒飲み始めたばかりのころに飲んでみて、飲みやすくて驚いた記憶があります。 でも扱ってる酒店がうちから遠いんですよ……でも最近旦那が風の森がなんたらって言ってたので狙ってるかもです。
#風の森 まさかの燗セット‼️ 風の森で燗⁉️⁉️ って事で購入〜笑 まぁうまぁーです(´･ω･`) まずは冷酒からのぬる燗の流れですが同じ酒とは思えない変化でもぉーー楽しんじゃいました〜 ( ´∀｀) 今や大人気の風の森‼️ 奈良の日本酒最高ぅ〜(*ﾟ∀ﾟ*)
#オススメ 兜LIVE!「日本酒を蔵元トークとテイスティングで楽しむ」(風の森・油長酒造) 12月05日(土) 16:00〜18:00 オンライン(ZOOM) 中央区日本橋兜町・茅場町でも、日本酒の種類が豊富な名店が点在していま nihonshucalendar.com/show_event.php…
@von_nishi 500がたかちよピンクで四合が風の森と花泉記念酒
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