日本酒 風の森が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
日本酒 風の森
最近、日本酒のジャンルの一つとして注目を浴びている「無濾過生原酒」。
では「無濾過生原酒」とは、どういう特徴を持った日本酒かご存知でしょうか？
今回ご紹介する日本酒は、全てが純米造り、そして全てが「無濾過生原酒」というこだわりを持った名酒「風の森」です。
名酒「風の森」を製造しております酒蔵は、奈良県御所市で享保4年(西暦1719年)創業の「油長酒造」です。
「油長酒造」では、地下100mより汲み上げた金剛葛城山系深層地下水を仕込み水に使用しております。
その水質は鉄分、マンガンをほとんど含まず、硬度200mg/リットルを超える、ミネラルを多く含んだ酒造りに最適な水質となっております。
また、2001年から製造しているすべての日本酒を純米系のみとし、すべて手造り、しかもまったく濾過をせず割り水も行わない生原酒で出荷しております。
ここで「無濾過生原酒」の特徴を簡単にご説明させていただきます。
「無濾過」とは、日本酒を搾った後に、日本酒の色を透明にし、香味を調整する作業を行わない事です。
「生酒」とは火入れと呼ばれる加熱殺菌処理をしていないお酒です。
「原酒」とは割水(水で薄める)をしていないお酒です。
つまり「無濾過生原酒」とは、瑞々しくフレッシュ感溢れ、ガツンと腰のある味わいが楽しめる特徴を持った日本酒です。
それではここで名酒「風の森」をいくつかご紹介いたします。
「風の森 キヌヒカリ 純米大吟醸 無濾過無加水」
自然な発泡感と濃厚な旨み、スッキリとしたフルーティーな味わいの逸品です。
発泡感があるときと、なくなったときで、全く違った印象を楽しめるのも非常に面白いお酒です。
しっかりと冷やしてお試しください。
「風の森 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼり華」
フレッシュな香りとまろやかな旨味が楽しめる逸品です。
わずかな酸味と気持ちの良い発泡感が癖になります。
こちらもしっかりと冷やしてお試しください。
「風の森」の特徴でもある「純米系」で「無濾過生原酒」とは日本酒造りの伝統への挑戦でもあります。
科学が進歩した今だからこそ、微生物管理をし、安定性を高めてしぼってそのままの生酒を美味しく味わうことができるのです。
皆様も新感覚の日本酒「風の森」を是非一度味わってみては如何でしょうか？
日本酒 風の森の新着情報
@KTM_saitama 秋津穂は日本酒適合米ではありませんが、風の森の油長酒造さんではよく使われており、風の森を語る上では欠かせない酒米かと思います。磨きを極めた日本酒のキレも捨てがたいですが、荒々しさを残したお酒も面白いかと思います。是非見かけたら試してみてください
@SouyaYukia 駅ナカの酒屋さん 品揃え良かったなあ 日本酒 風の森とか
@SakeLaboTokyo 風の森大好きな日本酒の一つです☺️☺️ 今日もあるかなぁー 本日楽しみしてます！ 彼と付き合う前にそちらにきて 三年ぶりです その彼と付き合う前の気持ちを味わいながら楽しませていただきます🙌
@sake_japan_ 相変わらず侠気溢れる素晴らしい企画をされてるう！😳 先日、見繕って頂いた日本酒、１本は世話になってる大先輩へ、もう１本は岳父宅で美味しく頂きました。風の森ALPHAは日本酒で苺を感じ、ビックリでしたが旨かったです！😳
奈良の方々は、奈良の日本酒に誇りを持っているなあと感じました。 さすが日本酒発祥の地の一つ。 風の森、梅乃宿、睡龍 地酒ファンが集いました。 きょう10月24日(日) は久保本家さんをお招きします。#ミナーラ #ミ・ナーラ #奈良の地酒を応援しよう
奈良の日本酒風の森！ twitter.com/paristexas2009…
十四代、田酒、風の森がやっぱうまいわ。コンビニで買えるようになって欲しい。
— ぱりてきさす (@paristexas2009) October 23, 2021
出雲富士 秋雲 純米酒 島根 風の森 秋津穂 純米 奈良 黒龍 いっちょらい 吟醸 福井 お肉やさんのメンチカツ 山芋とネギのとろろ焼 やきとり丼 #ことのさんほにゃららだよ 神激1部2部インターバル 福島 もりを 隣席の方からおすすめの日本酒、黒龍をごちそうになりました。
「風の森」ALPHAシリーズからお燗におすすめの限定酒販売中! ALPHA 風の森 TYPE5「燗SAKEの探求」 720ml ￥1650(税込) store.shopping.yahoo.co.jp/kaneni-shouji/… instagram instagram.com/p/CNj4F3OlSvF/ 会社HP kaneni-shouji.co.jp #油長酒造 #風の森 #ALPHA #燗酒 #セブンイレブン津田沼店 #金ニ商事 #日本酒 #酒屋
風の森 Petit プチ 375ml🍶 日本酒🍶シャンパン🍾みたいな特徴的な味わい。話題になりそう…旨い😋 #風の森 instagr.am/p/CVWl0z1FLsC/
風の森 alpha8 大地の力。 玄米で作った日本酒。 グラスに注ぐと色はシャンパンゴールド。 味はいつもの風の森と同じシュワシュワなんだけど、玄米だからなのかどことなく香ばしく感じるくらいの味がするw こんな雑味を楽しむのも良き！ 大吟醸とは違う楽しみ方w アテはネギトロで！ #日本酒
@Reo_F00 まじかww アルファはまだ飲んでないけど・・・風の森自体、炭酸ガスが微量に残った状態のお酒なので、仄かにシュワシュワを感じられる点は一緒かな。アルファは奈良の飯米(酒用でない)である秋津風を使用してるのが特徴で、アルコールは低めだそうです！(*⁰▿⁰*)
@hinaso0410 好みがあるので、ひなさんに合うか分かりませんが… 個人的に好きなのは 田酒(青森)、光栄菊(佐賀)、大盃(群馬)、姿(栃木)、風の森(奈良)、悦凱陣(香川) この辺りの純米酒が好きです✨
#風の森ALPHA8大地の力 by #湯長酒造株式会社 玄米を使用した風の森の純米酒。ガス感あって、毎日開ける度に「シュポッ」て言う。玄米の生って珍しいし、フレッシュ感半端ないです。 #お酒好きな人と繋がりたい #晩酌 #日本酒 drinkers.me/posts/BraVnLvd…
風の森 秋津穂 507 金はなくとも酒は飲みたいシリーズ第2弾。1650円。ピチピチサワーで後にキレる苦味が広がる。美味い。風の森の特約店が通える範囲にないと思ったが青木萬吉商店@aokiman419 で取り扱っていることを知りここなら通える🤩 俺ははてしなく遠い風の森をのぼりはじめたばかりだからな。
マスター！風の森を振るなぁぁぁぁぁぁぁあああああwwwwww｡ﾟ(ﾟ＾∀＾ﾟ)ﾟ｡ スパークリング日本酒になっとるやないかwww #raji795
@tosaneko24 奈良の風の森 富山の立山 ここらへんは日本酒が苦手な私でも 美味しいと感じました！
@namaiki_20ng どんなお酒が好みかによりますが？ 初めてのポン酒ならば真っ当で奈良「風の森」、岩手「赤武」、若干変態系で滋賀「笑美四季」、もっと強烈な徳島「三芳菊」なんかいかがかな？ これを全部試飲すれば日本酒の面白さ、楽しさを一度に体現出来ますよ。
おお、これ風の森とかおいしい酒作ってるとこか。陰陽の類は詳しくないが、ちょっと飲んでみたいな。 くらふとじんは、各地の特産のものが配合できるから個性的だよな。……妙な術とか生薬が入ってたりしないよな。 twitter.com/mori1582oran/s…
安倍晴明生誕1100年を祝う クラフトジンを限定発売：朝日新聞デジタル https://t.co/D8Hf9y7IH5
— 魔王 の 小姓 💉💉 (@mori1582oran) October 20, 2021
好きな日本酒、全国にありますが、奈良酒が好きです。 その中でも特に最初にハマったのは、風の森 アルファIです。 いまは一升瓶は販売されてないけど、四合瓶で千円ちょっとでこのクオリティは信じられなかったです😊 今も大好きな一本です。 #日本酒の日 twitter.com/Sakenomy_JP/st…
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— Sakenomy (@Sakenomy_JP) October 1, 2021
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@tom_kinchan 面白い酒置いてますよ。 風の森を常時置いてるだけでも価値ある店だと思います。
【風の森を醸す―日本酒の歴史と油長酒造の歩み (あをによし文庫)/山本長兵衛】を読んだ本に追加 → bookmeter.com/books/18723178 #bookmeter
@yukim1109 こんばんわ🌙 いつもこの日は"あー 何回目の18日…”と⤵️⤵️になりますが 【今月の日本酒】コーナー⁉️の森さんの食レポではなく飲酒レポで何か持ち直して⤴️⤴️です！ ありがとうございます それにしてもホントよく伝わる飲酒レポ❣️ 呑みたくなりますわ〜🤤 きっとそんな風に杯交わしてたんですね🐎
@3hekMJE5pANCPrI 風の森は、好きな日本酒ベスト10に入ってます！👍 山梨県内で購入出来るので、良く買ってます。😋 町田酒造は、山梨では販売店が無いので、これからの出会いを楽しみにしてます🤩
＼ ランキング:18位 1,155円 ／風の森【純米酒】「秋津穂しぼり華657」無濾過無加水〔生原酒〕令和2年度醸造新酒 720ml13:38 is.gd/s0Mwg1
「＜予約品・8月27日頃入荷＞風の森【純米】山田錦「しぼり華」無濾過〔生原酒〕720ml令和3年度...ランキング:2位💖「日本酒・焼酎」部門23:42 価格:1,375円 hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/g00pnz46.k…
@ten_kasiwa ②ごはんが美味しい ・米が美味しいんです、実は。 ・お酒を好まれるなら、日本酒も素晴らしい銘柄が多いです。風の森とかオススメ ③自然豊か ・奈良市内だけでなくて、中部・南部は吉野など桜や紅葉の名所も多い ・観光客が京都ほど多くなく、ごみごみしていなくてゆったり楽しめる
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