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日本酒 田酒
醸造アルコールや、醸造用糖類などは一切使用せずに出来た日本酒をご存知でしょうか？
日本酒「田酒」、今回はこちらの日本酒の魅力をお伝えさせていただきます。
「田酒」は本州の最北端であるみちのく青森に蔵を構える「西田酒造店」で製造されております。
発売開始はは昭和49年からになります。
「田酒」はその名の通り、「日本酒は田んぼから生まれる」、「日本酒作りは農業である」といった考えのもとに造られております。
その為、正真正銘日本の田から生産されたもの以外は一切使用しておりません。
正に混じりっけなしの本物の純米酒と言えるでしょう。
ではここで「田酒」を製造しております「西田酒造店」をご紹介いたします。
「西田酒造店」の創業は明治11年（西暦1878年）、本州最北端、青森県は青森市油川の地ではじまりました。
こちらの酒蔵では仕込み水に軟水である八甲田山系伏流水を、そしてお米には幻の米といわれた地元青森の古城錦を復活させ、やはり県産の酒造好適米・華想いを使用するという正に青森の自然の恵みがたっぷりと詰まった純米酒造りにこだわりをもっています。
「原点に帰り、風格ある本物の酒を造る」をコンセプトに、昔ながらの手造りによる醸造をしております。
「西田酒造店」では名酒「田酒」の他にも、全国及び東北清酒鑑評会で幾度となく金賞に輝いている「喜久泉」も製造しております。
それでは純米酒好きにはたまらない日本酒「田酒」をいくつかご紹介いたします。
「田酒 純米吟醸 古城の錦」
穏やかな香りと米の旨みがしっかりと感じられる日本酒です。
口当たりは本物の「辛口」、スッキリとした飲み心地にほんのり甘味も感じられます。
油断すると飲みすぎてしまうのが特徴的です。
「田酒 純米大吟醸 斗壜取」
「田酒」シリーズの中でも最高級品の逸品です。
まるで本物の果実のような吟醸香をふんわりと感じ、お米の旨味や優しい甘みを味わえる、純米大吟醸の代表格のような日本酒です。
酒屋さんでも現在なかなか手に入らない全国的な大人気銘柄でもある日本酒「田酒」。
是非見かけましたら日本酒好きもそうでない方もお試しくださいませ。
「西田酒造店」が日本酒「田酒」に込めた強い想いをきっと感じる事が出来るでしょう。
@yagamihayate 大人の階段をまた1歩登っちまったぜ💪田酒って名前の日本酒がめちゃくちゃ美味しくてさ、他も飲めそうな気がするー！となった午前4時前⏰ はやてん日本酒好きな人ー？
日高市 中華そば専門 とんちぼ 特製つけ麺 特製ラーメン おつまみチャーシュー プレミアム日本酒（十四代、嗅いだだけ） オールフリー（ノンアルコールビール） 平日だからってナメてた。 メディアに取り上げられたのと、目の前の巾着田の曼珠沙華祭りも手伝って、12:30の到 instagram.com/p/CjAsmCKvXwC/…
@5Lobster98 仙台駅から15分くらい。 今なら中華ダイニングきよ田さん@5Lobster98で敷島を飲み比べしまくれるよ！！！ おいしい中華で毎回日本酒30種類以上飲み放題して４０００円🫡 セルフだからちょっとずつ呑める！ twitter.com/5Lobster98/sta…
午前中に健康診断受けてからの買い出し。気になるアレとかコレとか買ってしまい、月末なのにやってしまった感あり。ということで、町中華屋で敷嶋会。興味ある人いないかなぁ〜。よろしくお願いします。
— 中華ダイニング きよ田 (@5Lobster98) September 26, 2022
寒菊、角右衛門、幻舞、榮光冨士、会津中将、敷嶋 pic.twitter.com/DeOY7Oxu0s
わたしの恋人ｯｯｯ/// ▼伊勢五本店で捕まえた iebero.com/archives/26004 🍶荷札酒 備前雄町 🍶赤武 スパーリング 🍶ぷくぷく醸造 ホップサケ 🍶信州亀齢 ひとごこち きよ田@5Lobster98で呑んだぷくぷく1弾好みだったので捕獲！ 日本酒だいたいウマいけど、荷札酒、赤武、信州亀齢は特に好き🥰
@rin_and_gaku 凄い‼️最近は冩楽、手に入りづらい銘柄です。山形の十四代・福島の飛露喜が東北不動の二大ブランドで、冩楽や新政(秋田)、田酒(青森)が3番手争いかと。 たぶんお酒って好みの個人差が強いと思います。もし福島の日本酒がお口に合えば嬉しいです🎵
@yu_240119 これ、他のを見ると日本酒の名前と自分の名前書いてるんだよねー 田酒は青森のお酒で名前の間に書いてるとしか思えん。 同姓同名か？？😆
@pizzamochi_club 巾着田前のラーメン屋で日本酒が飲める以外メリットがない
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@07yunikoday 今日行った巾着田がちょうど埼玉だったので、狭山茶詰め詰めパックなども売られてましたよ〜！！ 彼岸花のパッケージアイテムだとこちらか、お漬物か日本酒ぐらいしか無かったので、グッズも探しに行った身だとちょっと寂しかったのですが！！
[きょうのおさけ] 善知鳥 大吟醸 山田錦(西田酒造店/青森市) #きょうのおさけ
日本酒 酒蛙 ＞やわらかで軽めの口当たり。甘旨酸っぱい味わいのお酒「田酒 純米70 華想い」（青森県青森市西田酒造店）。精米歩合70％をまったく感じさせない、きれいなお酒。ジューシー感あり。モダンタイプのややライトボディー寄り twitter.com/sakekaeru/stat… 47news.jp/culture/gourme…
やわらかで軽めの口当たり。甘旨酸っぱい味わいのお酒「田酒 純米70 華想い」（でんしゅ、青森県青森市西田酒造店）。精米歩合70％をまったく感じさせない、きれいなお酒。ジューシー感あり。モダンタイプのややライトボディー寄り。詳しくはこちら↓https://t.co/7H0ONGLkZi#田酒 #西田酒造店 pic.twitter.com/gUkYPuc3n3
— 日本酒 酒蛙 (@sakekaeru) September 24, 2022
やわらかで軽めの口当たり。甘旨酸っぱい味わいのお酒「田酒 純米70 華想い」（でんしゅ、青森県青森市西田酒造店）。精米歩合70％をまったく感じさせない、きれいなお酒。ジューシー感あり。モダンタイプのややライトボディー寄り。詳しくはこちら↓ 47news.jp/culture/gourme… ＃田酒 ＃西田酒造店
@KNIGHTTRACER よろぴく！ ㈱西田酒造店 017-788-0007 maps.app.goo.gl/cBZGoaUgzuW5uM…
ブログを更新しました🍶『田酒 純米吟醸 古城乃錦＠西田酒造店(^^)』 ⇒ ameblo.jp/good-mountain/… #アメブロ @ameba_officialより #青森県 #日本酒 #晩酌 #家飲み #日本酒好き #純米吟醸 #AMEBAグルメ部 #青森市 #酒の肴 #田酒
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焼酎 ◆ 田酒（でんしゅ）焼酎 ３０度 shidukuya.co.jp/SHOP/densyu075… 明治十一年 西田酒造店 青森県青森市 ・人気が高くレアな日本酒【田酒】の焼酎 ・上質な酒粕を減圧蒸留したフルーティな香味 ・ロックが最高。水割り、ソーダ、レモンサワーも #青森グルメ #山田酒店 #酒の志筑屋 #西田酒造店
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