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廣木酒造本店

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甘み、旨み、香りが三位一体となった日本酒「飛露喜」は、今や誰もが知っている高級名酒です。

今回は名酒「飛露喜」の製造を行っている「廣木酒造本店」をご紹介いたします。

福島県会津坂下町、越後街道沿いにある廣木酒造本店の創業は創業は江戸時代中期です。

当時から今も続く「泉川」の銘柄で酒造りを始めました。

越後街道沿いのこの場所で、街道を行きかう人の休憩場所として造った酒を出していたのが始まりです。

時代の流れもあり、一時は廃業も考えましたが、テレビのドキュメンタリー番組の取材がきっかけにより1999年に新ブランド「飛露喜」を販売。瞬く間に有名になりました。

また「無濾過生原酒」のジャンルを世に広めたのも、「廣木酒造本店」です。

「廣木酒造本店」ではこの人気を一過性のものにしないために、そしてさらに自らが納得できる酒を造るために、さまざまな研究と努力を重ねております。

それでは「廣木酒造本店」で造られている日本酒をご紹介いたします。

「特別純米　飛露喜」

フルーティな香りながらしっかりとした味わいを持つ正統派な逸品。

いつ飲んでも美味しいと言える、正にオールマイティーな日本酒です。

「泉川　純米吟醸」

「飛露喜」に似た香りと味わいながら、主張しすぎない特徴を持つ上品なお酒です。

どんな料理にも合い、とても飲みやすいので「飲みすぎ注意」の日本酒となっております。

その他にもまれに市場に出回る「限定　泉川」も見逃せません。見つけたら是非お試しください。

「飛露喜」が研ぎ澄まされた「主張する酒」、「酒と向き合って飲む酒」であるのに対し、「泉川」は「気楽に楽しむ酒」であると蔵元は言います。

また、地元では「廣木酒造本店」は「泉川」醸造元として知られており、「泉川」は地元から絶大な人気を誇っております。

やはり名酒と呼ばれるだけあってどちらも個性的な魅力をもった日本酒です。

売り切れ続出の為、入手困難な名酒「飛露喜」を生み出した「廣木酒造本店」。

福島の会津に行くことがありましたら、是非「廣木酒造本店」に寄り道してみては如何でしょうか？

もしかしたら幻の名酒「飛露喜」に出会えるかもしれませんよ。

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