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仁井田本家
皆様は「自然酒」という言葉をお聞きになったことはございますか?
「自然酒」とは自然米100%、天然水100%、純米100%で、丹精こめて仕込み、造り上げた添加物無しの日本酒を言います。
今回ご紹介する酒蔵は、日本で最初の自然酒を醸した「仁井田本家」です。
「仁井田本家」は、福島県郡山市田村町で宝永8年(西暦1711年)に創業した300余年の歴史を持つ酒蔵です。
創業以来、「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という信条を代々受け継ぎ、「自然酒」を製造しております。
「仁井田本家」では、大変な労力と時間、更にはお金を使い、自然の法則に従って健康に良い日本酒を造っております。
また、こだわりを持った仕込み水には、山から湧き出るミネラル分の少ない軟水と、 井戸から採水するカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分を程良く含む硬水を使い分けております。
それではここで「仁井田本家」の日本酒をいくつかご紹介いたします。
「にいだ しぜんしゅ 純米吟醸」
米本来の旨味と、とろりとしたコクを堪能出来る逸品です。
口の中に広がる非常に柔らかな甘みが癖になります。
是非常温でお楽しみください。
「穏(おだやか) 純米大吟醸」
上品な味のふくらみとキレの良さはもはや芸術的ともいえる日本酒です。
大吟醸ならではの華やかな香りと、繊細かつすっきりとした味わいが楽しめます。
こちらは是非冷やでお楽しみくださいませ。
「仁井田本家」では、定期的に「田んぼのがっこう」や「蔵・感謝祭」といった様々なイベントを開催しています。
また「スイーツデー」といったイベントも行っており、イベント内容は酒蔵スイーツや米粉を使った軽食、具だくさんの豚汁などを楽しむことが出来ます。
勿論、「仁井田本家」自慢の日本酒の試飲も出来ますよ。
是非、ご家族や友達と行ってみては如何でしょうか?
仁井田本家の新着情報
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