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酒田酒造
過去に全国新酒品評会を５年連続金賞受賞し、さらには直近の20年で15回金賞受賞している名酒「上喜元」という日本酒をご存知でしょうか？
今回は日本酒「上喜元」を製造しております蔵元「酒田酒造」をご紹介いたします。
こちらの酒蔵がある山形県と言えば、有名な吟醸酒を製造している酒蔵が多数存在しておりますが、その中でも一度は飲んでいただきたい吟醸酒を製造しているのがここ「酒田酒造」です。
「酒田酒造」の創業は昭和21年(西暦1946年)、男山、養老、藤屋、千里井、玉の川と言ったお酒を醸していた5つの蔵元が合併して誕生致しました。
所在地の山形県酒田市は江戸時代から有名な米処として栄えた町で、市街地に唯一残る蔵元が「酒田酒造」です。
現在石数は1200石程度と、量よりも質を大切にし、生産量の約8割程度が特定名称酒(本醸造以上)となります。
「酒田酒造」では妥協を許さない時間と手間のかかる製造方法、生もと造りという技法を用いてお酒を仕込んでおります。
それにより爽やかな独特の風味、奥深い味わいを楽しむことが出来ます。
研究熱心という言葉が一番似合う酒蔵、「酒田酒造」の看板ともいうべき名酒「上喜元」は、どれも香り良く適度な旨味、酸味のバランスが良く飲み飽きしないのが特徴となっております。
それでは「酒田酒造」で造られました名酒、「上喜元」をご紹介いたします。
「上喜元 大吟醸」※全国新酒鑑評会金賞受賞酒
醸造技術の高さを実感することのできる大吟醸酒の最高峰と言えるでしょう。
爽やかな吟醸香、濃厚で深みのある味わい、綺麗な酸味を感じることが出来、後味はやや辛口と全てがバランスが取れております。
見かけた方は絶対に試してみることをおすすめします。
「上喜元 翁 おきな」
上立ち香は上品なフルーツのように感じさせます。
辛口の味わいの中にどこか懐かしいお米の甘味が顔を出します。
飲みやすいため、飲みすぎに注意がいるお酒です。
「上喜元 酒和地 純米吟醸」
夏季限定商品により中々お目にかかれないお酒です。
名前の「酒和地」の振り仮名はしゅわっち、その名の通りにシュワシュワ感を楽しむことが出来ます。
のど越しも味わいも想像を超えており、素晴らしい活性にごりを実感することが出来ます。
「上喜元」の名前の由来は、このお酒を飲めば誰でもご機嫌になるという願いからつけられました。
実際、多くの人をその通りご機嫌にしてくれたのではないでしょうか？
また趣のある欅造りの蔵はとても風情があり、一見の価値がありますよ。
是非お近くにお越しの際は、お立ち寄りしてみては如何でしょうか？
酒田酒造の新着情報
@donrandonran 酒田ですか。 上喜元っていう美味しいお酒を造ってる酒田酒造さんがありますねー🍶
楯の川酒造寄った後は、酒田駅経由で、本日のお宿がある鶴岡へ。 しかし暑いですわ(^_^; (@ 酒田駅 - @jreast_official in 酒田市, 山形県) swarmapp.com/c/bXLx4mFkvsy
上喜元ですわね（酒田酒造） #higurashi #bs11
@theodor_oka 亀の尾！ 素晴らしいですよねぇ、酒田酒造。 「翁」はまずはそのコストパフォーマンスと、スペックが非公開かつ毎年味が違うところが酒呑みをワクワクさせてくれますね。
楯の川酒造さん、大吟醸のみで攻めている蔵だというイメージはあったけど、他の攻めや取り組みは知らない事がいっぱいあって一気読みした。 IPO目指すってすごいな。 酒田懐かしい☺️ smbiz.asahi.com/article/143777…
えっ？貴醸酒で活性にごり生酒って？ 松嶺の富士で知られる酒田の松山酒造さん大胆に攻めましたね... kigawaya.com/sake/matsu/n-k…
【上喜元 純米 白麹仕込み生酒 白明かり 限定品】 白麹由来のレモンのような爽やかな酸味と、米本来の甘みが感じられます🍋 ぜひお楽しみ下さい♪ 720ml 1,540円 1800ml 3,080円 kigawaya.com/sake/jyouki/si… #木川屋 #酒 #生酒 #白麹 #白明かり #上喜元 #酒田酒造株式会社 #日本酒好きと繋がりたい
基本はスーパーで見かけるものが多いけどPBの日本酒もあったり地酒専門店でしか見かけない銘柄も多数あった。東洋美人、みむろ杉、上喜元、篠峯、石鎚、三井の寿など twitter.com/daibouken0110/…
近所の業務スーパーがスーパー跡に移転オープンしてお酒売場拡充してた。生酒や要冷蔵の日本酒も置いてた。特にワインの種類多い。酒屋さんがFCで運営してる店舗だから品揃えが個性的。業務スーパーにしては綺麗で見やすい店内。
— だい (@daibouken0110) July 26, 2021
秋田の地酒 秀よし 寒しぼり純米生原酒 どハマりしてる日本酒。酔鯨、上喜元、ドラゴンウォーターぶりにちゃんと名前覚えた。 sakin21.com/SHOP/0113_10_1…
@a3LjYoVajxr7e4k 山形美味しいの多いんですよねー 楯野川、白露垂珠、上喜元が好きです。 多分都内にでてこない美味しい地酒もあるんだろうなと思うと、アニメイトさんにいかないと🍶
@donrandonran 酒田ですか。 上喜元っていう美味しいお酒を造ってる酒田酒造さんがありますねー🍶
@Naritaimamesuke 今すぐ行きます‼ 純米大吟醸「上喜元」お土産に持っていきます‼ ε≡≡ﾍ(๑˃ꇴ˂๑)ﾉ🍶
上喜元ですわね（酒田酒造） #higurashi #bs11
My last account @DreamingKohyang has been baned for 7DAYS！ I decided to use this account since today. 如果您不喜欢我的上一个账户，您可以选择不回fo，我充分理解。 저의 지난 계정이 마음에 않 들어면 맞팔 않 해주셔도 이해하겠습니다 私の元の垢を気に入らないならフォロバをしていただけ
アメブロを投稿しました。 『南草津で日本酒 上喜元 酒和地』 #アメブロ #かんたん投稿 ameblo.jp/tennen-eguchi/…
@michu_osakegirl そうだったのですか！！地元のお酒を褒めてもらえるのは嬉しいですね😇 上喜元美味しいお酒ですよね（涙）地元に帰ったら、持って帰ってきてますw 楯野川や花巴も素敵なネイルですね！（私も大好きなお酒です～
@updated11 来福と上喜元で、、
@t_g_s_1991 とがしさん〜〜！！！ 上喜元大好きなんです〜！！！ まさかの反応もらえて嬉しい.....🥺！！！ ありがとうございます(*´꒳`*)
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