朝日酒造の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
朝日酒造
日本酒にあまり馴染みのない方でも、一度はその品名を耳にしたことがあるであろう日本酒「久保田」。
今回は、こちらの超有名な銘酒「久保田」を製造している「朝日酒造」をご紹介します。
「朝日酒造」は天保元年(西暦1830年)に久保田屋の名前で創業しました。そして大正九年(西暦1920年)に朝日酒造を設立しております。
酒蔵のある新潟県長岡市朝日は信濃川の支流、渋海川のほとりにあり、夏は蛍が舞い、秋は紅葉染まる豊かな自然環境に恵まれた場所です。
またこちらの酒造は「米」「水」「技」全てにおいてこだわりを持っています。
日本一の米どころである新潟県のお米を使用し、仕込み水には朝日地内を流れる地下水脈の雑味が少ない軟水を使用、そして先人たちから受け継がれてきた技術をもとに、その日の気温や湿度などの変化する要因全てを考慮して製造されております。
真味只是淡、淡麗の中にこそある本当の味わいを求め、香り控えめな淡麗辛口の酒質を追求している酒蔵、「朝日酒造」。
そのこだわり全てがあるからこそ、「朝日酒造」で造られる日本酒は新潟を代表する日本酒だといえるのではないでしょうか。
「朝日酒造」で製造されている日本酒はどれも是非一度は飲んでいただきたい品ばかりですが、ここでいくつか紹介させていただきます。
「久保田 萬寿(純米大吟醸)」
長く新潟のトップブランドとして君臨する久保田最高峰品。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味、しっかりとした存在感がありながらも、大吟醸にありがちな派手な自己主張はしない、とてもバランスの取れた逸品です。
「朝日山 萬寿杯(大吟醸)」
「朝日酒造」の日本酒で「久保田」と並ぶ人気名酒「朝日山」の最高級品です。
上品な香りと柔らかにふくらむ味わいは、スッと喉元を過ぎてゆくとても飲みやすい日本酒です。
「朝日酒造」の日本酒はその他にもトップクラスの日本酒が多数そろっています。
ただ、筆者は是非試していただきたい品は上記でもご紹介していますが「朝日山」シリーズです。
日本酒の持つフルーティーな香り、柔らかい味わい、そういった日本酒の魅力を初めて体験したのが「朝日山」でした。
それ以来日本酒の魅力にどっぷりと浸かってしまいましたが、それほどにとても思い入れのある銘柄です。日本酒初体験の方にも自信をもってお勧めします。
地域とともに生きる酒蔵、酒造りの正道を今もなお歩んでいる「朝日酒造」。
併設施設の「酒楽の里 あさひ山」では試飲もできるとの事、お近くを通った際は是非一度はお立ち寄りしてみては如何でしょうか？
朝日酒造の新着情報
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彼には、越後の酒のレベルを引き上げた功労者であるのは間違いない事実である。 越後人としては、感謝と哀悼の意を表することが最大限の意思になろう。 / “朝日酒造元専務、嶋悌司さん死去 「久保田」の開発主導（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース” htn.to/puvSyVqton
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朝日酒造元専務、嶋悌司さん死去 「久保田」の開発主導（朝日新聞デジタル） headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200528-… あの｢久保田｣を創り出した方が。 久々に万寿呑みたいなぁ。
朝日酒造元専務、嶋悌司さん死去 「久保田」の開発主導 news-sokuhou.info/sougou/?p=5650…
朝日酒造元専務、嶋悌司さん死去 「久保田」の開発主導（朝日新聞） - goo ニュース news.goo.ne.jp/article/asahi/…
◎ちとまた呑んでくっけ。頼まの。☆長岡市出身 山本五十六元帥 大好物！長岡名物！「身欠きニシン煮付＊定食有」みやじさま・菊池茶屋:新潟県長岡市宮路町 9時～17:30 ◇昆布巻、ところてん 他 ◇日本酒:朝日酒造「朝日山」、ビール「アサヒ」他 赤ちゃん～ばさじさGO！ ⇒同 youtu.be/jkpRueWZn54
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朝日酒造元専務、嶋悌司さん死去 「久保田」の開発主導：朝日新聞デジタル asahi.com/articles/ASN5W…
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新潟の日本酒を「淡麗辛口」に導き、人気ブランド「久保田」の開発も主導した朝日酒造元専務、嶋悌司さんが死去しました。東京の居酒屋に「久保田あります」と貼り紙が出る人気銘柄に育ちました #久保田 asahi.com/articles/ASN5W…
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米・精米・自社酵母にこだわった「久保田 萬寿」の新製品 openers.jp/lounge/lounge_… ＃久保田 ＃くぼた ＃朝日酒造
@sinama_oo 朝日酒造の久保田、もう他界しましたが親父がずっと好きで昔から家にありました。いつもは千寿でしたが、正月は万寿を入れて一緒に飲んだ思い出があります。
@urara_uraraka_ 朝日酒造は素晴らしいっすよね 千寿ぐらいが好きですねぇ あと越州もオススメっす
@Yoshika42614541 新潟の朝日酒造です 美味しいですよー
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@mioko_maple_ 寒梅が好きなら、越乃景虎、越後鶴亀がやや深め 吉乃川、〆張鶴が浅め 個人的に好きなのは朝日酒造の桜日和って酒
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新潟県朝日酒造さんの新作、値段見ずに酒販店さんで在庫確認したらお高いやつでしょうと言われました…。 四合瓶で1万はキッツイ…！((;ﾟДﾟ)ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ magazine.asahi-shuzo.co.jp/featured/74#it…
［新潟日報モア］朝日酒造元専務 嶋悌司さん死去 「久保田」開発、淡麗辛口普及に力 niigata-nippo.co.jp/news/national/…
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