朝日酒造の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
朝日酒造
日本酒にあまり馴染みのない方でも、一度はその品名を耳にしたことがあるであろう日本酒「久保田」。
今回は、こちらの超有名な銘酒「久保田」を製造している「朝日酒造」をご紹介します。
「朝日酒造」は天保元年(西暦1830年)に久保田屋の名前で創業しました。そして大正九年(西暦1920年)に朝日酒造を設立しております。
酒蔵のある新潟県長岡市朝日は信濃川の支流、渋海川のほとりにあり、夏は蛍が舞い、秋は紅葉染まる豊かな自然環境に恵まれた場所です。
またこちらの酒造は「米」「水」「技」全てにおいてこだわりを持っています。
日本一の米どころである新潟県のお米を使用し、仕込み水には朝日地内を流れる地下水脈の雑味が少ない軟水を使用、そして先人たちから受け継がれてきた技術をもとに、その日の気温や湿度などの変化する要因全てを考慮して製造されております。
真味只是淡、淡麗の中にこそある本当の味わいを求め、香り控えめな淡麗辛口の酒質を追求している酒蔵、「朝日酒造」。
そのこだわり全てがあるからこそ、「朝日酒造」で造られる日本酒は新潟を代表する日本酒だといえるのではないでしょうか。
「朝日酒造」で製造されている日本酒はどれも是非一度は飲んでいただきたい品ばかりですが、ここでいくつか紹介させていただきます。
「久保田 萬寿(純米大吟醸)」
長く新潟のトップブランドとして君臨する久保田最高峰品。
柔らかな口当りと調和のとれた旨味、しっかりとした存在感がありながらも、大吟醸にありがちな派手な自己主張はしない、とてもバランスの取れた逸品です。
「朝日山 萬寿杯(大吟醸)」
「朝日酒造」の日本酒で「久保田」と並ぶ人気名酒「朝日山」の最高級品です。
上品な香りと柔らかにふくらむ味わいは、スッと喉元を過ぎてゆくとても飲みやすい日本酒です。
「朝日酒造」の日本酒はその他にもトップクラスの日本酒が多数そろっています。
ただ、筆者は是非試していただきたい品は上記でもご紹介していますが「朝日山」シリーズです。
日本酒の持つフルーティーな香り、柔らかい味わい、そういった日本酒の魅力を初めて体験したのが「朝日山」でした。
それ以来日本酒の魅力にどっぷりと浸かってしまいましたが、それほどにとても思い入れのある銘柄です。日本酒初体験の方にも自信をもってお勧めします。
地域とともに生きる酒蔵、酒造りの正道を今もなお歩んでいる「朝日酒造」。
併設施設の「酒楽の里 あさひ山」では試飲もできるとの事、お近くを通った際は是非一度はお立ち寄りしてみては如何でしょうか？
朝日酒造の新着情報
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@apollo15th 平均精米歩合で見ると、獺祭が42%だった2011年に、梵は何と35%なんですよ～ 2017年の売り上げ規模では、獺祭が10803百万円、朝日酒造は8589百万円、八海醸造は6169百万円、梵は4829百万円なんですが…。 現代の醸造技術バンザイですよね～。おいしい日本酒に当たる確率高い♪
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@yukinosake 久保田の朝日酒造や八海酒造も、あの規模であれだけの味のお酒を造ってますよね。実は、清酒の総製造量における美味しいお酒の比率がとても高い時代なのかもしれない。
【あと1日】 今晩は23時出勤で良いので、午前中は栃尾の油揚げとさば味噌と朝日山で呑んだくれます😁 #朝日山百寿盃 #朝日酒造 #豆撰 twitter.com/Love_rollpanna…
長い長い1日も終わったー＼(^-^)／
— 🇯🇵タカ@ロールパンナに憧れた51歳のオヤジ🇯🇵 (@Love_rollpanna) February 17, 2021
もう雪は要らない😔#おはようございます#イマソラ pic.twitter.com/W0Chiqa4U9
酒造りのリーダーを担う「杜氏」。その仕事の内容とは #KUBOTAYA #朝日酒造 sakejp.net/archives/2565
【宅配用の破損防止箱代金は無料です】新潟からお届けいたします。【新品製造日です】人気銘酒 …(1,177円)「 吟醸辛口 人気銘酒 久保田 千寿（吟醸）720ml 久保田 朝日酒造 久保田 千寿 720 は久保田 万寿 萬寿の蔵です。 冬は熱燗で飲んで…」 rakuten-search.com/sake/yokogoshi…
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いま自分が飲んでる酒蔵の日本酒が、もし目の前の映像に流れてたら最高だよね。 牡蠣と日本酒を使った美味しい食べ方を映像で是非。 sake-jfoodo.jetro.go.jp/us/sake/galler… 賀茂泉酒造: Summer snow 朝日酒造:久保田 純米大吟醸 永井酒造: 水芭蕉 小西酒造 :白雪 純米吟醸 福光屋: 加賀鳶 純米吟醸 #日本酒
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