上越酒造の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
上越酒造
香りと味で米の甘味を感じ、後味はしっかりとした辛口。
これが日本酒の醍醐味と言っても過言ではございません。
今回は知る人ぞ知る名酒、「越後美人」の製造を行っております「上越酒造」についてご紹介いたします。
「上越酒造」は県内でも非常に小さな酒蔵ですが、創業は文化元年(西暦1804年)と歴史ある酒蔵です。
酒蔵は旧中頸城郡三和村(現在は合併し上越市)の南端部の飯田地区にあります。
地元の飯野酒店が、第二次大戦中に中断していた酒造りを昭和31年(西暦1956年)に復活しました。
「古式を大切に、今様を探り、心込めた酒造り」の考えから、社長自らが杜氏をつとめ、全てのお酒を昔ながらの槽で二昼夜かけて丁寧に搾っています。
酒造りの道具は昔から使用している木製の物が多く、蔵人同士で直しながら大切に扱っている為これほどの繊細な味わいのある日本酒造りが出来るのでしょう。
現在、看板商品である「越後美人」に勝るとも劣らない日本酒「越の若竹」も日本酒好きの間で大変評判がよく、どちらもきれいで柔らかな飲み口が特徴です。
それでは「上越酒造」で造られた日本酒をいくつか紹介させていただきます。
「越後美人 吟一黄しずく 大吟醸」
広がる清涼な吟醸香、まろやかな旨みと、きりっとした辛口の深みある味わいが楽しめる最高級の日本酒です。
冷やで飲むと味わいの特徴がより引き立ちます。
「越後美人 特別本醸造」
飲み口は淡麗ながらどこか甘みを感じる香り、後味はしっかりとした辛口といった昔ながらの日本酒です。
常温でもとても飲みやすいですが燗にすると、より米の甘みを感じることが出来ます。
「越の若竹 限定吟醸」
吟醸酒に大吟醸酒をブレンド（１５％～２０％）した、香りと旨味を最大限に味わうことが出来る日本酒です。
その日の味を大切に１日２０本を限定にビン詰めしたお酒です。
「上越酒造」では極少量生産のお酒が多いのも特徴です。
日本酒好きにとって「限定」という名に弱いのは私だけじゃないと思います。
出会えた際は是非お試しくださいませ。
また通年で酒蔵見学も可能ですのでお近くにお越しの際は是非お立ち寄りしてみては如何でしょうか？
上越酒造の新着情報
@_k0803k 新潟県住みの者です 村上市 笹川流れ 十日町 星峠の棚田 美人林 清津峡 長岡市 越後丘陵公園 寺泊魚の市場 上越市 高田城 水族館 うみがたり 糸魚川 マリンドリーム能生 他にもいろいろあると思うので是非調べてみて下さい！ 佐渡も楽しいかもです
@chiyomaruco 越後美人の村山千代丸さん、おはようジャパン🇯🇵早朝から失礼します。やっぱりノーピープルマッチ(無観客)は納得出来ないです😤😠😡
@pekkotan7 津南駅の隣、越後田中駅から2-3分の処にしなの荘はあります。私は車なので楽してます。ここもロボホン フレンドリースポットになってます。♨️は肌がツルツルになります。津南町はこの時期カサブランカ雪美人があちこち飾ってあって綺麗ですよね。
秀島さん、えりADさん、今週もお疲れ様でした。また来週‼️ニュースアナウンサーの越後美人の村山千代丸さん、この後夕方までよろしくおねがいします🤲 #バイザシー
@chiyomaruco 越後美人の大食いの村山千代丸さん、今日も暑い😵☀️💦中お疲れ様でした。また明日‼️ #Route847
@Madame_tomezou 「越後美人」かな。なんか、野菜の品種名にありそう・・・。
@WuJOjHMYMD9JqpT 絶対そえくると思ったよ😒 ザンネーン 越後美人と言うのよ😘
@Akari20191 思い出したァ(^^♪ もちゃさんは新潟生まれだったな、 そして日本海で産湯つかった越後美人！。 間違った事云ってないでしょ♪
本日もカンパイ🍻 上越市の竹田酒造店さんのかたふね本醸造ワンカップです。 一口目少し甘味を感じましたが、本醸造らしいキレでスッキリいけます。 今日は汗をかきまくったのでちょうどイイ！一瞬でなくなりました。 #ツイッター晩酌部 #Twitter晩酌部 #新潟日本酒 #かたふね
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