上越酒造の酒が飲みたい / お取り寄せ通販情報と最新情報
上越酒造
香りと味で米の甘味を感じ、後味はしっかりとした辛口。
これが日本酒の醍醐味と言っても過言ではございません。
今回は知る人ぞ知る名酒、「越後美人」の製造を行っております「上越酒造」についてご紹介いたします。
「上越酒造」は県内でも非常に小さな酒蔵ですが、創業は文化元年(西暦1804年)と歴史ある酒蔵です。
酒蔵は旧中頸城郡三和村(現在は合併し上越市)の南端部の飯田地区にあります。
地元の飯野酒店が、第二次大戦中に中断していた酒造りを昭和31年(西暦1956年)に復活しました。
「古式を大切に、今様を探り、心込めた酒造り」の考えから、社長自らが杜氏をつとめ、全てのお酒を昔ながらの槽で二昼夜かけて丁寧に搾っています。
酒造りの道具は昔から使用している木製の物が多く、蔵人同士で直しながら大切に扱っている為これほどの繊細な味わいのある日本酒造りが出来るのでしょう。
現在、看板商品である「越後美人」に勝るとも劣らない日本酒「越の若竹」も日本酒好きの間で大変評判がよく、どちらもきれいで柔らかな飲み口が特徴です。
それでは「上越酒造」で造られた日本酒をいくつか紹介させていただきます。
「越後美人 吟一黄しずく 大吟醸」
広がる清涼な吟醸香、まろやかな旨みと、きりっとした辛口の深みある味わいが楽しめる最高級の日本酒です。
冷やで飲むと味わいの特徴がより引き立ちます。
「越後美人 特別本醸造」
飲み口は淡麗ながらどこか甘みを感じる香り、後味はしっかりとした辛口といった昔ながらの日本酒です。
常温でもとても飲みやすいですが燗にすると、より米の甘みを感じることが出来ます。
「越の若竹 限定吟醸」
吟醸酒に大吟醸酒をブレンド（１５％～２０％）した、香りと旨味を最大限に味わうことが出来る日本酒です。
その日の味を大切に１日２０本を限定にビン詰めしたお酒です。
「上越酒造」では極少量生産のお酒が多いのも特徴です。
日本酒好きにとって「限定」という名に弱いのは私だけじゃないと思います。
出会えた際は是非お試しくださいませ。
また通年で酒蔵見学も可能ですのでお近くにお越しの際は是非お立ち寄りしてみては如何でしょうか？
上越酒造の新着情報
【人気】長岡から上京した嫁の母が･･･越後の美人義母 菊川まり 41歳 sokmil.com/av/_item/item3…
@KaMiKo191402 越後美人は昔からよく飲んでました。 かんずりチェックします
@KaMiKo191402 越後美人ってどうですか？
彼女、薬でもやってたんじゃ無いかな？ 越後美人では無いのよね。 twitter.com/kaitoman913/st…
上場以来応援株として持ち続けていたスノーピーク。山井会長から梨沙社長にバトンタッチ以降、個人的には応援出来なくなった。上場企業の社長がうんこ座りでタトゥー見せてタバコを吸ってる姿をインスタに載せたりしていたから今回の不倫&妊娠には驚きもない。本当に残念だな🫤 pic.twitter.com/byKlkoPz8t
— かいとまん@サウナとキャンプ (@kaitoman913) September 21, 2022
@skypebookclub @bsi_bmp @YouTube 読みました👀 めちゃ面白い🤣 これ税務署に蔵書差押えされた後の文章ですね😇 知ってる地名が沢山🙈 (グラビヤ参照)とあるので、初出の中央公論では写真付きだったのでしょう🧐見たい 確かに越後女は美人なしっかりもんが多い印象🙈 一方、新潟の杉と男は育たないという言い伝えが🥴
週末の思い出。越後妻有 大地の芸術祭 2022 クリスチャン・ボルタンスキー+ジャン・カルマン『最後の教室』→美人林→星峠の棚田→古民家民宿 おっこの木の食事。あんなに沢山白飯(タイミングよく新米でした)食べたのはいつぶりか🍙🍙🍙🍚🍚 instagram.com/p/CirzFxCuf4e/…
越路乃紅梅 うすべに 純米酒 無濾過 瓶燗火入 中辛口 頚城酒造 新潟 上越 日本酒 (1800ml) amzn.to/2WSqbjI
越路乃紅梅 うすべに 純米酒 無濾過 瓶燗火入 中辛口 頚城酒造 新潟 上越 日本酒 (1800ml) amzn.to/2WSqbjI
越路乃紅梅 うすべに 純米酒 無濾過 瓶燗火入 中辛口 頚城酒造 新潟 上越 日本酒 (1800ml) amzn.to/2WSqbjI
酒造元ニュース 新たな名所完成 クラフトビール醸造所「テラ」２４日まで見学会 上越市寺町３ digital.j-times.jp/Contents/20220…
越路乃紅梅 うすべに 純米酒 無濾過 瓶燗火入 中辛口 頚城酒造 新潟 上越 日本酒 (1800ml) amzn.to/2WSqbjI
酒造元ニュース 県内15酒蔵の試飲会！春日新田「まいど市」24・25日に開催 - 上越妙高タウン情報 joetsu.ne.jp/193592
\\2回目開催決定// 第2回目の間借り営業は上越市の酒蔵竹田酒造店さん@katafune1866 の「かたふね」のペアリング会です❗️ 本醸造から純米大吟醸まで＋限定酒4種類程度、それぞれに合う(であろう)料理を用意しております。 予約は下記リンクからお願い致します‼️ docs.google.com/forms/d/e/1FAI…
上越酒造、小ロットでフレッシュな酒造り: 日本経済新聞 nikkei.com/article/DGXZQO…
上越酒造、小ロットでフレッシュな酒造り: 日本経済新聞 🍶 nikkei.com/article/DGXZQO…
[日本経済新聞] 上越酒造、小ロットでフレッシュな酒造り (会員限定) nikkei.com/article/DGXZQO…
「新潟県の日本酒」カテゴリーの関連記事